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Storie di Pizza

Raccolta di storie, fotografie, ..., legate alla Pizza

Categoria: Pizza e Pizzerie
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Luigi Farina
Palermo (Palermo)
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Benvenuto su: Storie di Pizza

Raccolta di storie, fotografie, ..., legate alla Pizza

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Non esiste persona che nella sua vita non sia mai venuta a contatto con la Pizza...
Quante storie ci ricorda la Pizza: davanti ad una Pizza sono nati amori, si sono chiusi contratti, si sono passati momenti in allegria in compagnia dei propri amici, ... Per non parlare dei Pizzaioli, che essendo quasi tutti figli d'arte, rimangono legati alla Pizza anche con ricordi forti, spesso legati a persone che non ci sono più...
La Pizza è la pietanza in assoluto più semplice ed umana che c'è!
Semplice, per i suoi ingredienti che ci rimandano alla notte dei tempi.
Umana, perchè non può essere assolutamente meccanizzata, le "mani" sapienti dell'uomo sono assolutamente necessarie.
Con queste pagine vogliamo "umanizzare" la Pizza, vogliamo darle il "giusto" ruolo di compagna della nostra vita, che conosce i nostri più intimi segreti e che spesso ci aiuta a ricordarli.
Se vuoi condividere con noi fotografie, storie, racconti, ..., legati alla Pizza, potrai inserirli in queste pagine direttamente, oppure se vuoi che vengano inseriti in forma anonima ci potrai contattare inviando un messaggio all'indirizzo biennale@spaghettitaliani.com, penseremo noi ad inserirli lasciando "riservata" la tua identità.

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Articolo inserito da nicoladilorenzo il 10/10/2019 alle ore 12.47.29


Pizzeria del popolo

Salve amici, da tempo che non ci sentivamo, Ma oggi, come non facevo da tanto,mi sono recato a mangiare una pizza in pizzeria del popolo a Napoli, Piazza Del Carmine, dove Gianni (uno dei titolari) questa volta mi ha stupito con una Montanara fritta è passata forno, una delizia. Che chiamarla pizza forse è offensiva, essa è composta da ingredienti di alta qualità : Come vi dicevo,montanara fritta è passata al forno con base pizza con impasto morbido è maturato al punto giusto. Provola,Ricotta, fiori di zucca, pancetta, Pepenero. Un esplosione di gusto da provare.
Amici ve la consiglio e dite .....


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Reportage di Luigi Farina c/o Antica Pizzeria Ciro 1923 di Gaeta (LT)

Reportage di Luigi Farina con fotografie e filmati presso l'Antica Pizzeria Ciro 1923 di Gaeta (LT)

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