ESAURITO!

Fabio Campoli, nasce a Frascati (Roma) nel 1971.

Dopo aver frequentato la Scuola Alberghiera di Marino e numerosi corsi di specializzazione a livello internazionale, inizia ben presto importanti esperienze professionali.

Docente presso l’Università Popolare Ippocratea, l’Accademia del Pepe Verde e la Scuola Alberghiera di Marino, è anche responsabile di diversi corsi patrocinati dalla provincia di Roma e dalla Regione Lazio.

Ha partecipato a molte trasmissioni televisive sui canali Rai, tra cui Uno Mattina Estate, La Vecchia Fattoria, La Prova del Cuoco, Check-up e attualmente lo potete seguire tutti i week-end, in diretta su Rai uno, nel programma “Uno Mattina Sabato & Domenica” all’interno del quale gestisce con successo l’interessante spazio gastronomico.

E-mail: f.campoli@tin.it

Alchimia dei Sapori - I Primi piatti

Questo libro non è un classico manuale di ricette, ma rappresenta un primo piccolo viaggio narrativo che Campoli fa all’interno di questo mondo incantato fatto di esperienza e di frizzante fantasia. Cucinare è un atto di amore verso i propri ospiti, verso se stessi, ma anche verso i prodotti che la natura ci offre. Cucinare bene è un atto dove la passione e l’amore si fondono con la conoscenza.

L’arte della cucina è il risultato di un’alchimia dei sapori. Ogni atto deve essere eseguito con cura e sapienza. Ma indispensabile è quel tocco quasi magico che, incantando la vista, l’olfatto e poi il gusto, contraddistingue l’estro di ogni bravo chef.

“Alchimia dei sapori. I primi piatti” restituisce in modo semplice e delicato quei piccoli consigli di tutti i giorni, quei preziosi “segreti della nonna”, utili a chi vuole migliorare il proprio stile ma anche a chi è già più esperto.

La pubblicazione è arricchita dalle illustrazioni a china di Marta Czok. L’incontro tra le parole dello chef e le ambientazioni dell’artista, realizza un matrimonio fatto di atmosfere gioiose e di gusto per i particolari che rendono il libro un dono gradito ad ogni appassionato di cucina genuina.

Dott.ssa Elena Fantini

Marta Czok è un’artista italo-inglese che ha realizzato tutte le illustrazioni del libro “Alchimia dei sapori. I primi piatti”. Compiuti gli studi Accademici presso la St. Martins’s College of Art di Londra, si trasferisce in Italia. Dal 1974 vive e lavora a Castelgandolfo (Roma).

Prezzo di copertina: 10 Euro