Data evento: dal 15-11-2011 al 29-11-2011
Dal 15 novembre all'Hotel San Germano di Napoli "QualiTavola", l'unico corso di educazione alimentare in chiave enogastronomica
Warning: getimagesize() [
function.getimagesize]: SSL: An existing connection was forcibly closed by the remote host.
in
D:\inetpub\webs\spaghettitalianicom\Etichette\Evento.php on line
907
Warning: getimagesize(http://win.spaghettitaliani.com/public/vetr/lauragambacorta004210_v.jpg) [
function.getimagesize]: failed to open stream: HTTP request failed! in
D:\inetpub\webs\spaghettitalianicom\Etichette\Evento.php on line
907
Basta con corsi lunghi, costosi, noiosi ed autoreferenziali. Basta parlare di vino senza legarlo alle migliori espressioni agroalimentari territoriali. Basta parlare di cibo senza conoscere le informazioni basilari di educazione alimentare. Da oggi è possibile, con solo tre lezioni, fare il pieno di informazioni, degustazioni, sensazioni ed emozioni. Questa in sintesi la filosofia del nuovo corso QualiTavola messo a punto da Enotime, organizzazione leader da oltre vent'anni nei corsi di enogastronomia al consumatore, che ha già formato più di 35.000 persone.
QualiTavola è un breve ed innovativo corso di educazione alimentare e sensoriale dedicato all'enogastronomia di qualità, con un occhio all'ecocompatibilità ed alla sostenibilità ambientale. Attraverso un articolato percorso culturale e sensoriale con appositi Focus viene affrontato il mondo del vino, che sarà protagonista unitamente ad altre produzioni agroalimentari d'eccellenza come i formaggi a latte crudo, i salumi artigianali, l'olio extravergine di oliva e il cioccolato d'autore. In uno spazio chiamato "dietro le quinte" si scopriranno i segreti della produzione e successivamente si assaggerà in modalità guidata e commentata: 24 grandi vini da tutta Italia, 4 rari formaggi a latte crudo, 4 straordinari salumi artigianali, 6 oli extravergini di oliva dai migliori frantoi italiani, 8 squisite specialità di cioccolato d'autore saranno i protagonisti delle degustazioni.
Inoltre in ogni lezione verrà proposto un percorso olfattivo, gustativo e visivo, che consentirà a tutti di familiarizzare con la propria sensorialità. Non mancheranno infine alcuni consigli utili ed efficaci sui segreti dell'alimentazione: il controllo del meccanismo di fame e sazietà attraverso la conoscenza dei meccanismi fisiologici che regolano la curva glicemica, il mantenimento di salute e bellezza mediante alimenti disintossicanti e vitali richi di antiossidanti, la conoscenza di prebiotici e probiotici a garanzia della vitalità intestinale e della salute del sistema immunitario, il potere nutrizionale di alimenti ad elevato valore biologico letto attraverso il loro contenuto vitaminico ed enzimatico, sono alcuni degli argomenti che verranno trattati.
Tutte le lezioni saranno condotte dal direttore di Enotime Fabrizio Penna, enologo ed esperto di alimentazione unitamente a numerosi relatori dalle aziende coinvolte.
E per chi avesse il timore di guidare avendo superato il limite alcolometrico consentito, Enotime ha lanciato l'operazione "guida sicura". Infatti anche se durante i corsi non si eccede mai con il consumo di alcol, per essere ancora più tranquilli verrà offerta la possibilità di misurare il proprio tasso alcolometrico mediante un etilometro elettronico, al quale verrà affiancato un innovativo integratore alimentare naturale di provata efficacia notificato al Ministero della Salute, in grado di favorire in tempi brevi l'eliminazione fisiologica dell'alcol e degli eccessi alimentari.
QualiTavola si terrà all'Hotel San Germano di Agnano in Via Beccadelli 41, martedì 15, mercoledì 23 e martedì 29 Novembre a partire dalle ore 20,30. Il costo di 120,00 Euro comprende tutti gli assaggi, una valigetta con 8 grandi bicchieri da degustazione, due testi didattici e un attestato di partecipazione.
Per iscrizioni:
Centro Informazioni Enotime
Tel. 039/9260479
on-line sul sito www.enotime.it
oppure recandosi nei Punti Enotime del territorio:
- ENOTECA PARTENOPEA - Sig. Rosario Russo Viale Augusto 2 - Napoli
Tel 081/5935336 - 5937982
- SALUMERIA ARFE' - Sig. Domenico Ruocco Via S.ta Teresa a Chiaia 45 - Napoli
Tel 081/411822
- AMBROSINO FOOD Sig. Ciro Ambrosino Via Scarlatti 49 - Napoli
Tel 081/3721170
- RISTORANTE UMBERTO - Sig.ra Lorella Di Porzio Via Alabardieri 30/31 - Napoli
Tel. 081/418555
- LA STANZA DEL GUSTO - Sig.ra Nunzia Via Costantinopoli 100 - Napoli
Tel 081/401578 - 348/3396161
- MELIUS SHOW FOOD Sig.ra Angela Via Lepanto 156/160 - Pompei (NA)
Tel. 081/8502598
