Data evento: 08-02-2018
08/02 - Mad'in food - Napoli - Carnevale Cantando Cantando

[c]8 Febbraio 2018
ore 20.00

Mad'in food
via Posillipo, 253
NAPOLI
Tel.: 0815756072

l'Associazione Spaghettitaliani in collaborazione con Mad'in food
presenta

CARNEVALE CANTANDO CANTANDO
in 4 atti[/c]
Con questa cena parte un percorso, in tre tappe, con cui l'Associazione Spaghettitaliani vuole raccontare le varie sfaccettature della cucina di Mad'in Food, ristorante, braceria che si trova a Posillipo poco prima di Piazza San Luigi difronte allo spettacolare golfo di Napoli, accostandola di volta in volta ad un genere musicale secondo quali specialità gastronomiche saranno presentate, partendo dalla cucina tradizionale napoletana, che verrà accostata alla canzone classica napoletana, per poi passare ad una cucina più internazionale abbinandola alla musica jazz (Food in jazz), per finire con la proposta dei panini e della braceria che questa volta sarà affiancata da una musica più moderna (Panino day).

La cena sarà, come detto in precedenza, dedicata ai piatti ispirati alla tradizione napoletana per trascorrere il giovedì grasso in allegria con la partecipazione dell'Associazione Social Music & Fun, a cui è affidato l'abbinamento musicale.
"La nostra scelta - dice Tecla Carenzo, presidente dell'Associazione Social Music & Fun - privilegia il duo Tagliaferri - Murolo, autori delle prime tre canzoni, legate nelle loro composizioni alla collina di Posillipo, luogo dell'evento. La prima canzone introduce proprio il tema del convivio festoso di una comitiva a Marechiaro. L'ultima, citando il caffè è appropriata per il finale. Tutte rientrano nella più solida tradizione musicale classica, come i piatti della cucina tradizionale proposti nel menù."

[c]La serata sarà condotta da Luigi Farina

1° Atto - Napule ca se ne va
Entrè:
Parmigiana di patate
Antipasti:
Mozzarella ripiena
Polpette di capocollo con fonduta

2° Atto - Mandulinata a Napoli
Primi:
Lasagne Mad 'in Food
Allardiata
Genovese

3° Atto - Piscatore 'e Pusilleco
Secondi:
Polpette al ragù
Tagliata di locena di maiale al pepe verde
Contorni:
Scarole stufate e Friarelli

4° Atto - A tazza e cafè
Dolci:
Migliaccio
Chiacchiere e Sanguinaccio

In abbinamento:
Campania Aglianico Igp 2016 dell'Azienda Agricola Adelina Molettieri di Montemarano (Av)
Amaro Teggiano di Teggiano (Sa)

Soci dell'A.S.I. e della Social Music & Fun: 25 Euro
Non Soci: 30 Euro

Per prenotare o chiedere informazioni:
0817712661 - 3938744749 - 3471198517

Associazione Spaghettitaliani
Via Salvo d'Acquisto, 6
80046 - San Giorgio a Cremano (NA)
www.spaghettitaliani.com
biennale@ spaghettitaliani.com - 0817712661[/c]