Data evento: dal 19-02-2011 al 22-02-2011
A Rimini dal 19 al 22 febbraio Corsi di assaggio di olio extravergine di oliva e olive da tavola presso lo stand dell'Associazione Nazionale Città dell'Olio
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L'Associazione Nazionale Città dell'Olio, co-partner di Fiera Rimini e Agrifil nell'organizzazione del Salone dell'Olio all'interno di SAPORE (Rimini 19 - 22 febbraio 2011), offre a tutti i foodblogger un esclusivo PASS TRADE di accesso gratuito alla manifestazione.
Se sei un foodblogger, potrai prender parte ai nostri corsi di assaggio di olio extravergine di oliva e di olive da tavola e alle degustazioni di prodotti tipici presso il nostro stand, nel padiglione C1.
Per avere il PASS TRADE gratuito registrati inviando una mail a cittadellolio@gmail.com entro giovedì 17 febbraio 2011, riportando le seguenti informazioni:
nome e cognome
blog
giorno di visita
Per chi passa presso lo stand, è previsto un piccolo omaggio e la partecipazione gratuita ai corsi degustativi e di assaggio degli oli provenienti da tutta Italia illustrati e spiegati da professionisti presso l'OIL BAR.
Programma
Sabato 19 febbraio
Ore 10.00 - 17.00 - Oil Bar
Assaggi di oli extra vergine di oliva e olive da tavola delle Regioni italiane
a cura dell'O.N.A.O.O. (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Olio di Oliva)
Ore 11.00 - Sala Assaggi
Corso divulgativo "Extra vergine education"
a cura dell'O.N.A.O.O. (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Olio di Oliva) su prenotazione
Ore 13.00 - Oil Bar
Degustazione di oli extravergini e prodotti regionali delle Città dell'Olio
Ore 15.00 - Sala Assaggi
Corso olive da tavola: produzione, qualità e tipicità
su prenotazione
Ore 16.00 - Palco conferenze
Monocultivar di Puglia unite. Profumato.
Piccante. Amaro. Buono per la salute.
a cura del Coordinamento delle Città dell'Olio Pugliesi, in collaborazione con Regione Puglia - Assessorato Risorse Agroalimentari - e Unione Regionale delle Camere di Commercio di Puglia
Saluti:
Enrico LUPI, Presidente Associazione Nazionale Città dell'Olio
Benedetto MISCIOSCIA, Coordinatore Regionale Città dell'Olio pugliesi
Antonio Savino SANTARELLA, Vicepresidente Associazione Nazionale Città dell'Olio
Interventi:
Francesco GALLI Università Sapori di Perugia
Maurizio SERVILI Università di Perugia
Guido FABIANI Università di Perugia
Dario STEFANO Assessore alla Risorse Agroalimentari Regione Puglia
Moderatore: Marco PALMA
Domenica 20 febbraio
Ore 10.00 - 17.00 - Oil Bar
Assaggi di oli extra vergine di oliva e olive da tavola delle Regioni italiane
a cura dell'O.N.A.O.O. (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Olio di Oliva)
Ore 11.00 - Sala Assaggi
Corso divulgativo "Extra vergine education"
a cura dell'O.N.A.O.O. (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Olio di Oliva) su prenotazione
Ore 13.00 - Oil Bar
Degustazione di oli extravergini e prodotti regionali delle Città dell'Olio
Ore 15.00 - Sala Assaggi
Corso olive da tavola: produzione, qualità e tipicità
su prenotazione
Ore 15.30 - Palco conferenze
Presentazione Premio Ercole Olivario 2011
a cura della CCIAA di Perugia
Lunedì 21 febbraio
Ore 10.00 - 17.00 - Oil Bar
Assaggi di oli extra vergine di oliva e olive da tavola delle Regioni italiane
a cura dell'O.N.A.O.O. (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Olio di Oliva)
Ore 10.00 - Palco conferenze
Tavola Rotonda: Olive da Tavola in Italia
a cura dell'Associazione Nazionale Città dell'Olio
Relatori:
Maria APONTE Innovazione di processo nella fermentazione lattica di
olive Nocellara del Belice
Vincenzo MARSILIO Le caratteristiche qualitative e nutrizionali delle
olive da mensa
Giuseppe BONGIORNO Le olive da tavola in Italia e tracciabilità di filiera
Francesco LA CROCE Tecnologie e metodi per la trasformazione delle
olive da tavola
Moderatore: Francesco LOMBARDO
Ore 11.00 - Sala Assaggi
Corso divulgativo "Extra vergine education"
a cura dell'O.N.A.O.O. (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Olio di Oliva) su prenotazione
Ore 13.00 - Oil Bar
Degustazione di oli extravergini e prodotti regionali delle Città dell'Olio
Ore 15.00 - Sala Assaggi
Corso olive da tavola: produzione, qualità e tipicità
su prenotazione
Martedì 22 febbraio
Ore 10.00 - 17.00 - Oil Bar
Assaggi di oli extra vergine di oliva e olive da tavola delle Regioni italiane
a cura dell'O.N.A.O.O. (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Olio di Oliva)
Ore 11.00 - Sala Assaggi
Corso divulgativo "Extra vergine education"
a cura dell'O.N.A.O.O. (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Olio di Oliva) su prenotazione
Ore 13.00 - Oil Bar
Degustazione di oli extravergini e prodotti regionali delle Città dell'Olio
Per maggiori informazioni:
Associaizione Nazionale Città dell'Olio
Tel. 0577 329109
