Data evento: 07-12-2017
Fotografia inserita su spaghettitaliani.com da Annatina Franzese: -Scampi scottati nell'olio di caffè e trippa stufata con bisque di scampi, rosmarino e salvia. Pomodori verdi, polvere di capperi, schiuma di bufala, crackers al basilico.
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Didascalia della Fotografia:
-Scampi scottati nell'olio di caffè e trippa stufata con bisque di scampi, rosmarino e salvia. Pomodori verdi, polvere di capperi, schiuma di bufala, crackers al basilico.
-Chef Antonio Tecchia