Data evento: 15-03-2012
Il 15 marzo al Vinaria di Cuma cena e presentazione del libro Eat Parade di Bruno Gambacorta
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La Sezione propone ai Soci un incontro con Bruno Gambacorta - giornalista Rai e volto storico del TG2 per cui ha inventato la rubrica Eat Parade - per presentare il suo primo libro "Eat Parade-Alla scoperta di personaggi, storie, prodotti e ricette fuori dal comune".
Bruno Gambacorta è giornalista televisivo e autore di una delle rubriche più seguite del Tg2, quella Eat Parade che da tredici anni coinvolge il pubblico raccontando con passione storie e tradizioni dell'enogastronomia italiana.
Nel corso della sua lunga carriera ha raccolto migliaia di interviste, incontrato personaggi tra i più curiosi, interessanti, originali, svelato piccoli-grandi mondi: un patrimonio di umanità e di cultura che ha condiviso ogni settimana con milioni di telespettatori.
Ma, a volte, i tempi televisivi limitano le possibilità di approfondimento. E così, per testimoniare in modo più ampio le sue esperienze, Bruno Gambacorta ha deciso di fissarle su carta e ha scritto un libro. Ripercorrendo l'intera penisola ha faticosamente selezionato trentacinque fra le numerose storie scovate in questi tredici anni di ricerche per le sue trasmissioni. Ognuna delle regioni italiane è rappresentata con almeno un racconto, una ricetta, una scoperta.
Alla presentazione partecipa il giornalista Gimmo Cuomo, esperto di enogastronomia e redattore del "Corriere del Mezzogiorno" per il quale cura la rubrica del sabato "Mosto Sacro", ed insieme daranno vita ad un momento di interessante confronto con i partecipanti.
Seguirà una cena con un menu di quattro portate, scelte da Ciro Laringe patron del ristorante tra quelle previste nella proposta gastronomica del locale, che ci daranno modo di degustare alcuni prodotti tipici dell'area dei Campi Flegrei abbinati a cinque vini campani.
Menu
Benvenuto
Stuzzicherie
Vino in abbinamento: Greco Spumante - Montesole
Antipasto
- Parmigianina di pesce Bandiera, fiordilatte di Lusciano e pomodorino cannellino Flegreo
- Baccalà al latte con insalatina Partenope
- Timpani e Tempure Flegrei
Vino in abbinamento: Fiano Spumante - Montesole
Primo
- Lagane, cicerchie Flegree e misticanza di mare con gratin di Tarallo Napoletano
Vino in abbinamento:Fiano di Avellino Docg '08 - Marsella
Secondo
- Filetto di maialino nero casertano con mele annurche e patata ripiena ricomposta
Vino in abbinamento: Turandea '08 - Tiziana Marino
Dessert
- Flan al cuore caldo di crema annurca
Vino in abbinamento: "Passio" Passito di Falanghina - La Sibilla
Per informazioni e prenotazioni i soci possono contattare il Delegato sig. Raffaele Di Sarno alla seguente mail: enogastronomica.napoli@intesasanpaolo.com
