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News da The Food Center


29 Dicembre 2016

Libreria La Bottega delle Parole - San Giorgio a Cremano (NA) - Presentazione libro "Una Ricetta al Giorno... ...leva il medico di torno"


17 Dicembre 2016

ex-Libreria Vesuvio - Villa Bruno - San Giorgio a Cremano (NA) - I Sabati dell'Associazione - Tombolata di beneficenza


15 Dicembre 2016

Colorito - Caserta - Street Food Mediterraneo per la Solidarietà


10 Dicembre 2016

ex-Libreria Vesuvio - Villa Bruno - San Giorgio a Cremano (NA) - I Sabati dell'Associazione - Tombolata di beneficenza


12 Novembre 2016

ex-Libreria Vesuvio - Villa Bruno - San Giorgio a Cremano (NA) - I Sabati dell'Associazione - Il Regno delle due cucine: Note di gusto - Viaggio enogastronomico da Napoli a Palermo e ritorno



Associazione Spaghettitaliani

biennale@spaghettitaliani.com

Eventi di oggi


Degustazioni o Cene

Data evento: dal 24-04-2019 al 25-04-2019

24 e 25 Aprile - 38ª Sagra del Carciofo di Cerda (PA)

inserito da: Lucrezia Dolce







Altro

Data evento: 24-04-2019

DiscoDays

inserito da: Luigi Farina


Altro

Data evento: 24-04-2019

-logo napolimodadesign

inserito da: Nicola Rivieccio






Spettacoli

Data evento: dal 02-04-2019 al 07-06-2019

SANTANA - "Africa Speaks" in uscita il 7 giugno

inserito da: Luigi Farina


Spettacoli

Data evento: dal 30-03-2019 al 18-05-2019

30/03 Workshop e Jam Session e live serale con Ivana Muscoso al Santa Cecilia di Napoli

inserito da: Luigi Farina



Spettacoli

Data evento: dal 22-03-2019 al 05-07-2019

TOTO - 40 TOURS AROUND THE SUN: il live in multiformato

inserito da: Luigi Farina




Spettacoli

Data evento: dal 01-03-2019 al 27-04-2019

EUGENIO IN VIA DI GIOIA: il nuovo album "NATURA VIVA" nei negozi e in digitale dal 1 marzo

inserito da: Luigi Farina


Spettacoli

Data evento: dal 28-02-2019 al 07-06-2019

Crossroads 2019 - Jazz e altro in Emilia-Romagna dal 28 febbraio al 7 giugno 2019

inserito da: Luigi Farina




Spettacoli

Data evento: dal 22-02-2019 al 07-07-2019

THIRTY SECONDS TO MARS: oggi disponibile "LOVE IS MADNESS" in collaborazione con EMMA

inserito da: Luigi Farina



Convegni, Seminari, ...

Data evento: dal 24-01-2019 al 01-05-2019

Dal 24 aprile la festa del Carciofo di Paestum IGP 2019

inserito da: Luigi Farina





The Food Center 2.0 - Albo Pizzaioli (34)


Luigi Acciaio

10091 - Alpignano (Torino)


Giovanni Adinolfi

Via Verdi - 18100 - Imperia (Imperia)

Tel.: 004531867228

E-mail: ragno34@libero.it


Renato Andrenelli

Via Isonzo, 6 - 62010 - Morrovalle (Macerata)

Tel.: 0733221821 - Fax: 0733223965

E-mail: info@pizzamarche.com

Sito: http://www.pizzamarche.com

Formazione, avviamento pizzaioli, avviamento di nuove attività, consulenze aziende del settore.


Pasqualino Barbasso

92022 - Cammarata (Agrigento)


Massimo Bosco

07029 - Tempio Pausania (Olbia Tempio)


Renato Bosco

37036 - San Martino Buon Albergo (Verona)


Enzo Coccia

80100 - Napoli (Napoli)


Gianluca Compagno

90036 - Misilmeri (Palermo)

E-mail: gianlucaliga82@gmail.com


Giuseppe D'Angelo

90036 - Misilmeri (Palermo)

Tel.: 3897647485

E-mail: dangelogiuseppe71@hotmail.it dangelogiuseppe71@gma

D’Angelo Giuseppe promuove e valorizza la categoria del pizzaiolo professionista, puntando sopratutto sul Progetto “ Giovani Emergenti nel mondo del lavoro”. Maestro pizzaiolo iscritto all’albo pizzaioli professionisti, Istruttore e fondatore della “Scuola Maestri pizzaioli Professional” non si accontenta di seguire i dettami di 31 anni di esperienza. La sua continua ricerca dei prodotti tipici lo proietta ad entrare in un percorso in cui la tradizione ispirata dall’innovazione lo porta a ed esprimere quella creatività che nelle sue abili mani diventa arte. Cerca di interpretare in chiave moderna le sue pizze, facendo emergere il suo carattere di innovità ed originalità ritagliandosi attraverso il suo carisma sempre più apprezzamenti dai suoi clienti ed ottenendo riconoscimenti anche da esperti del settore enogastronomico. Esperto in Modelling pizza e dimostratore di Pizze Gourmet cura con estrema attenzione le loro farciture assicurando ai clienti pizze fragranti e profumate..


Antonio Della Volpe

81030 - Casapesenna (Caserta)

E-mail: antoniodellavolpe14@libero.it


Salvatore Di Matteo

80100 - Napoli (Napoli)


Marco Di Pietro

00143 - Roma (Roma)


Vincenzo Esposito

Via Cristofaro Marino, 22/23 - 80142 - Napoli (Napoli)

Tel.: 0815537425

E-mail: carmnella@live.it

Pizzaiolo della Trattoria Pizzeria Carmnella di Napoli.


Gaetano Genovesi

80100 - Napoli (Napoli)


Salvatore Iermano

80100 - Napoli (Napoli)


Gianfranco Iervolino

80041 - Boscoreale (Napoli)


Michele Leo

80035 - Nola (Napoli)


Salvatore Lionello

81030 - Orte di Atella (Caserta)


Felice Messina

Via del Grande Archivio, 24 - 80138 - Napoli (Napoli)

Tel.: 081286738

E-mail: felicemessina1966@libero.it

Sito: http://www.lafigliadelpresidente.it


Andrea Muru

Newcastle (Northumberland)

E-mail: ndrewmuru@gmail.com


Giuseppe Olianas

09016 - Iglesias (Carbonia - Iglesias)


Daniele Parrone

Via Vittorio Emanuele III, 76 - 87029 - Scalea (Cosenza)

Tel.: 0985041781 - Fax: 0985250212

E-mail: scalea@nazionaleitalianapizzaioli.com

Sito: http://www.nazionaleitalianapizzaioli.com

Responsabile Sede Scalea /Campania della S.N.I.P. - Scuola Nazionale Italiana Pizzaioli


Mario Saverio Porcaro

83027 - Mugnano del Cardinale (Avellino)

E-mail: mariobross83.m8@gmail.com


Paolo Priore

Parallela Via Quorcio nc - 70032 - Bitonto (Bari)

Tel.: 0802377067 - Fax: 0802377067

E-mail: master@paolopriore.it


Ciro Salvo

80100 - Napoli (Napoli)


Gennaro Salvo

80055 - Portici (Napoli)


Salvatore Santucci

80010 - Quarto (Napoli)


Gino Sorbillo

80100 - Napoli (Napoli)


Michele Sorvillo

81030 - Orta di Atella (Caserta)

E-mail: michelesorvillo92@gmail.com


Daniele Vaccarella

Via San Lorenzo 6/b - 90100 - Palermo (Palermo)

Tel.: 3335700073

E-mail: danielevaccarella@libero.it

Daniele Vaccarella, nato a Palermo il 30/08/1967 è un maestro pizzaiolo, nonché istruttore della Scuola Maestri Pizzaioli Professional che vanta un’esperienza pluridecennale nel settore della ristorazione; egli proviene da una famiglia di cuochi e fin dalla tenera età di 8 anni si diletta in cucina sotto la guida del padre Antonio, del quale il giovane Daniele diviene presto aiutante ma, a 13 anni si avvicina con passione al reparto pizzeria e da quel momento comincia la sua carriera di pizzaiolo. Tra i 17 ed i 25 anni Daniele Vaccarella gestisce ben tre locali a conduzione familiare (uno per volta) oltre ad esserne il pizzaiolo ma si accorge che le attività amministrative relative alla conduzione di un esercizio commerciale, lo distolgono dalla sua grande passione ed a 26 anni ritorna ad essere soltanto un pizzaiolo, decide dunque di diventare il pizzaiolo del “Carillon” (dove permane per sei anni), scelta che ne decreterà il rilancio professionale, infatti da quel momento Daniele comincia a perfezionarsi, ricercando materie prime e sperimentando nuove ricette. Nel 2006 si sposta presso “La Braciera”. Qui Daniele sembra avere trovato la sua dimensione ma nel 2011 la crisi economica bussa anche alla Braciera ed è allora che Daniele sotto consiglio del suo amico ed istruttore Giuseppe D’Angelo decide di frequentare il corso di pizzaiolo (FIP) per specializzarsi professionalmente al fine di fare la differenza, e vi riesce, mettendo subito in pratica gli insegnamenti ricevuti, La Braciera diventa immune alla crisi, Daniele comincia a servire varie tipologie di impasti per pizze con tecnica di maturazione utilizzando varie e complesse lavorazioni come la produzione di lievito madre, impasti con biga, utilizzo di farine biologiche, impasti gluten free ottenendo ottimi consensi da parte della sua clientela ed attirando l’attenzione d’importanti testate del settore enogastronomico aprendo a Daniele e La Bracera un percorso coronato da successi e soddisfazioni. Daniele ha poi gareggiato e spesso vinto in diverse competizioni migliorando sempre più i suoi prodotti e ottenendo risultati che lo hanno portato ai vertici del mondo della panificazione, come il riconoscimento ottenuto insieme alla Braciera da parte della rubrica Gambero Rosso che ha pensato bene di quotare le sue pizze con il punteggio massimo, ovvero Tre spicchi , classificando la Braciera come prima pizzeria siciliana ad ottenere questo egregio risultato. Pur restando sempre un uomo umile che, con passione, dedizione ed entusiasmo continua nella sua opera di ricerca e sperimentazione ma che al contempo prepara la nuova generazione di pizzaioli a vivere questo mestiere con gli stessi valori che gli sono stati trasmessi.


Lanfranco Vanicore alias Dino Passaparola

35100 - Padova (Padova)


Daniele Vanore

Via San Pietro ad Montes - 81100 - Caserta (Caserta)

E-mail: danielevanore15@gmail.com

Pizzaiolo verace della Pizzeria della Aantica Trattoria Innarone di Caserta


Guglielmo Vuolo

80013 - Casalnuovo (Napoli)


Vito Zizzo

90019 - Altavilla Milicia (Palermo)

Tel.: 3203856692

E-mail: vitoesharon09@libero.it

Vito zizzo nasce in una famiglia di pizzaioli e sin dalla tenera età è attratto dall'arte bianca tanto che segue il padre nelle varie pizzerie in cui lavora. Il padre trasmette molti insegnamenti al figlio riguardanti l'arte bianca finche all'età di 14 anni ritiene che il figlio sia pronto per affrontare il Mondo della pizza e lo lancia come aiuto pizzaiolo. Oggi dopo aver vissuto momenti di gloria e momenti bui vito si reputa un pizzaiolo che dopo aver fatto anni di sacrifici ha frequentato un corso di pizzaioli per perfezionarsi nell'arte bianca e esercita il ruolo di primo pizzaiolo a trabia (pa) ma Vito è una persona molto ambiziosa e non è mai stanco di imparare nuove tecniche e metodi di lavoro.


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Al comicon tra gli ospiti: il Magister Gipi, Maurizio de Giovanni con I Bastardi di Pizzofalcone Day, Manetti bros., Dave McKean  - Tra gli eventi: Di pugni e calci con Patrizio Oliva e Anna Trieste; Epoxy la vignetta (sexy) più copiata di sempre con Bernard Joubert e Milo Manara; Le prime anticipazioni su film Diabolik con Manetti bros. e Mario Gomboli - Fotografia inserita il giorno 24-04-2019 alle ore 13:18:56 da renatoaiello

-logo napolimodadesign - --logo napolimodadesign - Fotografia inserita il giorno 24-04-2019 alle ore 11:52:07 da nicolarivieccio

DiscoDays - - - Fotografia inserita il giorno 24-04-2019 alle ore 07:40:29 da musica

Dieci tele per dieci artisti: Marie Fatou Kiné AW, Yuki Kamide, Claudia Meyer, Ana Rodriguez, Carla Viparelli, Dawit Abebe, Dino Izzo, Yasunari Nakagomi, Miguel Osuna, Duane Paul -  - Fotografia inserita il giorno 24-04-2019 alle ore 01:05:23 da renatoaiello

Enogastronomia, prodotti e cultura: al via “Cilento Di Gusto-Art of Mixology” a Pioppi - “Cilento Di Gusto-Art of Mixology” nasce per gioco, ma anche per convinzione.

 - Fotografia inserita il giorno 24-04-2019 alle ore 00:57:08 da renatoaiello

Al Teatro TRAM in scena il caso Lavorini - dal 25 al 28 aprile
 - dal 25 al 28 aprile al Teatro TRAM, situato in via Port

“Echi nel vento”: la ‘Chiesa Vecchia’ di S.Andrea del Pizzone ospita la presentazione del nuovo libro di Eugenio Lanna  -  - Fotografia inserita il giorno 24-04-2019 alle ore 00:48:00 da renatoaiello

Franz Di Cioccio e Fabrizio De André - Fotografia di Guido Harari - - - Fotografia inserita il giorno 23-04-2019 alle ore 22:21:54 da musica

PFM e Cristiano De Andrè cantano Fabrizio - - - Fotografia inserita il giorno 23-04-2019 alle ore 22:21:07 da musica

Il Volo - fotografia Shipmates - - - Fotografia inserita il giorno 23-04-2019 alle ore 21:58:46 da musica

Concerto del Primo Maggio 2019 - - - Fotografia inserita il giorno 23-04-2019 alle ore 21:47:49 da musica

Piero Pelù - Fotografia di Francesco Castaldo - - - Fotografia inserita il giorno 23-04-2019 alle ore 21:32:21 da musica

Piero Pelù Benvenuto al mondo tour - - - Fotografia inserita il giorno 23-04-2019 alle ore 21:31:21 da musica

Castel dell

Vitigno Italia
 - - - Fotografia inserita il giorno 23-04-2019 alle ore 20:46:19 da luigi

Stroop - Street Food Park - - - Fotografia inserita il giorno 23-04-2019 alle ore 16:04:17 da faraone

Matera - Raduno Bersaglieri - - - Fotografia inserita il giorno 23-04-2019 alle ore 15:40:49 da lucrezia

Sagra del Salame cotto di Nepi e del Pecorino Romano del Lazio - - - Fotografia inserita il giorno 23-04-2019 alle ore 13:47:14 da faraone

Festival degli Artisti di Stada ex Melle - - - Fotografia inserita il giorno 22-04-2019 alle ore 17:11:36 da faraone

Conoscere le api - - - Fotografia inserita il giorno 22-04-2019 alle ore 16:59:02 da lucrezia


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