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Messaggio inserito nella Bacheca di nicolarivieccio il giorno 20-02-2018 alle ore 00:24:51 da nicolarivieccio

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-rassegna giacche bianche

Fotografia inserita il giorno 20-02-2018 alle ore 00:24:04 da nicolarivieccio

-rassegna giacche bianche

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ARANCE DI SICILIA

Articolo inserito il giorno 19-02-2018 alle ore 19:31:43 da gaetanobasile

ARANCE DI SICILIA

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Arance

Fotografia inserita il giorno 19-02-2018 alle ore 19:24:04 da gaetanobasile

Arance

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Fotografia inserita su spaghettitaliani.com da : Arance

Evento (Altro) inserito il giorno 19-02-2018 alle ore 19:24:04 da gaetanobasile

Fotografia inserita su spaghettitaliani.com da : Arance

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24/02 - Villa Di Donato - Napoli - Premio Enrico Caruso

Evento (Convegni, Seminari, ...) inserito il giorno 19-02-2018 alle ore 14:15:51 da luigi

24/02 - Villa Di Donato - Napoli - Premio Enrico Caruso

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Premio Enrico Caruso

Fotografia inserita il giorno 19-02-2018 alle ore 14:15:01 da luigi

Premio Enrico Caruso

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Fotografia inserita su spaghettitaliani.com da Luigi Farina: Premio Enrico Caruso

Evento (Altro) inserito il giorno 19-02-2018 alle ore 14:15:01 da luigi

Fotografia inserita su spaghettitaliani.com da Luigi Farina: Premio Enrico Caruso

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24/02 - Note di sapore

Fotografia inserita il giorno 19-02-2018 alle ore 12:00:46 da luigi

24/02 - Note di sapore

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Fotografia inserita su spaghettitaliani.com da Luigi Farina: 24/02 - Note di sapore

Evento (Altro) inserito il giorno 19-02-2018 alle ore 12:00:46 da luigi

Fotografia inserita su spaghettitaliani.com da Luigi Farina: 24/02 - Note di sapore

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“Vista, Olfatto e Gusto moltiplicato per Sei”

Fotografia inserita il giorno 19-02-2018 alle ore 11:21:38 da renatoaiello

“Vista, Olfatto e Gusto moltiplicato per Sei”

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Ricette

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Primi - Riso

Regione: Lombardia

Variazione milanese

Indice Ricette inserite


Primi - Riso

Regione: Lombardia

Variazione milanese


Primi - Tortellini, ravioli

Autore: Leonardo Buoso (Chef Ristorante La Corte)

Regione: Liguria

Ravioli ai crostacei, guazzetto di mare


Secondi - Manzo, vitello

Autore: Leonardo Buoso (Chef)

Regione: Piemonte

Tartare di manzo " fassone" alle erbe coulis di peperoni rossi e gialli


Secondi - Pollame

Autore: Leonardo Buoso (chef ristorante La Corte)

Regione: Lombardia

Patè d'anatra e uvetta in terrina, petto d'oca cotto a bassa temperatura

Nota: Servire il patè e il petto a temperatura ambiente(20°) accompagnandoli con una composta di mele o una mostarda di zucca in modo da creare un giusto equilibrio tra il grasso della terrina e il dolce .....


Secondi - Pesce

Autore: Leonardo Buoso (Chef)

Regione: Liguria

Padellata di calamari e carciofi


Gelati - Semifreddi

Regione: Lombardia

Semifreddo al gorgonzola con pere al vino rosso e miele

Nota: La ricetta si trova anche nel Libro "Una Ricetta al Giorno... ...leva il medico di torno" prodotto dall'Associazione Spaghettitaliani nel giorno 08/09.
Per acquistare il libro:
http://www.spaghettit.....