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Mercatini di Natale

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Mercatini di Natale

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Mercatini di Natale

Evento (Altro) inserito il giorno 20-11-2018 alle ore 17:43:45 da lucrezia

Mercatini di Natale

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Pudding di riso

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Pudding di riso

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Pudding di riso

Evento (Altro) inserito il giorno 20-11-2018 alle ore 09:54:18 da glarsson

Pudding di riso

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Köttbullar - polpette svedesi

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Köttbullar - polpette svedesi

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Köttbullar - polpette svedesi

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Köttbullar - polpette svedesi

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Janssons Frestelse - Tentazione di Jansson

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Janssons Frestelse - Tentazione di Jansson

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Janssons Frestelse - Tentazione di Jansson

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Janssons Frestelse - Tentazione di Jansson

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Julskinka (prosciutto al forno)

Fotografia inserita il giorno 20-11-2018 alle ore 09:52:03 da glarsson

Julskinka (prosciutto al forno)

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Julskinka (prosciutto al forno)

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Julskinka (prosciutto al forno)

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Olika fyllningar - Torta ai gamberi

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Olika fyllningar - Torta ai gamberi

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Olika fyllningar - Torta ai gamberi

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Gravad lax - Salmone Marinato

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Gravad lax - Salmone Marinato

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Gravad lax - Salmone Marinato

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Sillsallad - Insalata alle aringhe

Fotografia inserita il giorno 20-11-2018 alle ore 09:49:46 da glarsson

Sillsallad - Insalata alle aringhe

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Sillsallad - Insalata alle aringhe

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Sillsallad - Insalata alle aringhe

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Buon Natale

Fotografia inserita il giorno 20-11-2018 alle ore 09:26:16 da luigi

Buon Natale

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Buon Natale

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Buon Natale

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Pranzo di Natale in Svezia

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Pranzo di Natale in Svezia

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Ricette

indice ricette

Ultima Ricetta Inserita

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Antipasti - Antipasti freddi e salatini

Vellutata di avocado

Indice Ricette inserite


Bevande - Cocktail alcolici

Acapulco


Bevande - Cocktail alcolici

Manhattan


Bevande - Cocktail analcolici

Bikini


Bevande - Liquori

Autore: Mady

Nocino

Nota: Da bere dopo almeno un mese dall'imbottigliamento... volendo si può aggiungere dell'acqua.


Bevande - Bevande calde

Irish coffee


Bevande - Bevande calde

Punch al tè


Bevande - Bevande calde

Vin brulè


Antipasti - Antipasti caldi

Acciughe al limone


Antipasti - Antipasti caldi

Regione: Toscana

Acciughini

Nota: Piatto caratteristico di Piombino (Livorno)


Antipasti - Antipasti caldi

Regione: Marche

Antipasto di tartufo e formaggio di fossa


Antipasti - Antipasti caldi

Regione: Sicilia

Arancinette con carne


Antipasti - Antipasti caldi

Regione: Sicilia

Arancini al sapore si mare

Nota: Gli arancini possono essere anche preparati nella grandezza di una grossa noce, in questo caso il ripieno dovrà essere mescolato al riso.


Antipasti - Antipasti caldi

Regione: Calabria

Aringhe alla calabrese


Antipasti - Antipasti caldi

Asparagi ricchi al forno


Antipasti - Antipasti caldi

Regione: Liguria

Barbagioan

Nota: Piatto tipico della zona di Camporosso - Imperia


Antipasti - Antipasti caldi

Bruschette alla bottarga


Antipasti - Antipasti caldi

Cake al prosciutto


Antipasti - Antipasti caldi

Canapes di asparagi


Antipasti - Antipasti caldi

Carciofi alla brace


Antipasti - Antipasti caldi

Carciofi con salsa ai capperi


Antipasti - Antipasti caldi

Carciofi fritti


Antipasti - Antipasti caldi

Carciofi fritti a cotoletta


Antipasti - Antipasti caldi

Regione: Sicilia

Carciofi in pastella

Nota: Se si dividono i carciofi in pezzi più piccoli (otto parti), non occorre sbollentarli.


Antipasti - Antipasti caldi

Regione: Sicilia

Cavolfiori affogati


Antipasti - Antipasti caldi

Regione: Sicilia

Cavolfiori in pastella


Antipasti - Antipasti caldi

Champignon alla crema


Antipasti - Antipasti caldi

Crema di peperoni


Antipasti - Antipasti caldi

Autore: Carlo Baccellieri

Regione: Calabria

Crispeddi ca lici (zeppole con le acciughe)

Nota: I crispeddi, in una forma semplificata e rimpicciolita, sono divenute uno stuzzichino immancabile nell'aperitivo servito nei bar di Reggio.


Antipasti - Antipasti caldi

Regione: Valle d'Aosta

Cuori di carciofi con fonduta


Antipasti - Antipasti caldi

Fagiolini alla panna


Antipasti - Antipasti caldi

Fagiolini gratinati alla cipolla


Antipasti - Antipasti caldi

Fagiolini mimosa


Antipasti - Antipasti caldi

Fagottini di verza saporiti


Antipasti - Antipasti caldi

Flan di carote


Antipasti - Antipasti caldi

Fricassea di verdure


Antipasti - Antipasti caldi

Autore: Gino Larosa (Pro Loco Mammola (RC))

Regione: Calabria

Frittelle di funghi alla mammolese

Nota: Sono servite negli antipasti, come contorno o secondo piatto, si accompagnano con vino rosso locale.
Le “Frittelle di funghi alla mammolese” è un antico piatto tipico, semplice e gustoso della rinoma.....


Antipasti - Antipasti caldi

Frittelle di riso


Antipasti - Antipasti caldi

Frittelle di risotto


Antipasti - Antipasti caldi

Regione: Piemonte

Fritto misto


Antipasti - Antipasti caldi

Regione: Campania

Frittura all'italiana


Antipasti - Antipasti caldi

Gamberi alle verdure


Antipasti - Antipasti caldi

Regione: Emilia Romagna

Gnocco fritto modenese


Antipasti - Antipasti caldi

Gratin di uova e gamberetti


Antipasti - Antipasti caldi

Autore: Manuel Castano

Insalata di anatra


Antipasti - Antipasti caldi

Regione: Toscana

La fettunta (crostino)


Antipasti - Antipasti caldi

Autore: La Terra di Puglia

Regione: Puglia

Lambascioni lessi

Nota: I lambascioni o lampascioni, rappresentano per i pugliesi un vera ghiottoneria. Sono delle cipolle selvatiche dal sapore amarognolo che crescono spontaneamente nei terreni incolti. Vengono fuori arand.....


Antipasti - Antipasti caldi

Melanzane piccanti


Antipasti - Antipasti caldi

Autore: Gino Larosa (Pro Loco Mammola (RC))

Regione: Calabria

Melanzane ripiene (melangiani chijni)

Nota: Si possono usare negli antipasti calabresi o come secondo piatto e possono essere anche gustate calde, tiepide o fredde, si accompagnano con vino rosso locale.

Le “Melanzane Ripiene” è un antico pi.....


Antipasti - Antipasti caldi

Regione: Sicilia

Melenzane a canazzo


Antipasti - Antipasti caldi

Regione: Lazio

Mozzarella in carrozza

Nota: Servire calde.


Antipasti - Antipasti caldi

Nidi al ragù


Antipasti - Antipasti caldi

Regione: Marche

Olive all'ascolana

Nota: Usare delle grosse olive ascolane, che andranno snocciolate praticando un taglio elicoidale intorno al nocciolo, facendo attenzione che non si spezzino.


Antipasti - Antipasti caldi

Ortaggi in pastella


Antipasti - Antipasti caldi

Panzarotti al salame


Antipasti - Antipasti caldi

Panzarotti al tonno


Antipasti - Antipasti caldi

Panzarotti di ricotta e formaggi


Antipasti - Antipasti caldi

Parmigiana ai funghi


Antipasti - Antipasti caldi

Pasticcio di verdure

Nota: Servitelo caldo o tiepido.


Antipasti - Antipasti caldi

Patate saltate


Antipasti - Antipasti caldi

Peperoni farciti alla scamorza


Antipasti - Antipasti caldi

Peperoni farciti con salsa ai capperi


Antipasti - Antipasti caldi

Pizzette allo zafferano


Antipasti - Antipasti caldi

Polipetti in umido

Nota: Questo piatto si può gustare anche freddo.


Antipasti - Antipasti caldi

Polpette di verza


Antipasti - Antipasti caldi

Pomodori al gratin


Antipasti - Antipasti caldi

Pomodori al verde


Antipasti - Antipasti caldi

Pomodori fritti

Nota: Possono servire anche come contorno o piatto di mezzo.


Antipasti - Antipasti caldi

Pomodori in crosta


Antipasti - Antipasti caldi

Pomodori ripieni di riso


Antipasti - Antipasti caldi

Autore: Cristina Di Vico (detta la Bersagliera (ex ristoratrice))

Rotolo con prosciutto cotto e formaggio


Antipasti - Antipasti caldi

Scarola brasata in teglia


Antipasti - Antipasti caldi

Sformato di finocchi e carote


Antipasti - Antipasti caldi

Soffiato al formaggio


Antipasti - Antipasti caldi

Spiedini arcobaleno


Antipasti - Antipasti caldi

Spiedini con patate e pancetta


Antipasti - Antipasti caldi

Autore: formaggio.it

Regione: Abruzzo

Spiedini di scamorza


Antipasti - Antipasti caldi

Regione: Emilia Romagna

Tigelle


Antipasti - Antipasti caldi

Toast alla pavese


Antipasti - Antipasti caldi

Toast con granchi


Antipasti - Antipasti caldi

Regione: U.S.A.

Toast Hawai


Antipasti - Antipasti caldi

Toast per ghiottoni


Antipasti - Antipasti caldi

Tortino di carciofi


Antipasti - Antipasti caldi

Tortino di topinambur


Antipasti - Antipasti caldi

Tortino di verdure

Nota: Per questa ricetta si possono usare in alternativa diversi tipi di verdura, come per esempio spinaci, bietole, carciofi, zucchine, asparagi, ...


Antipasti - Antipasti caldi

Tortino di zucchine


Antipasti - Antipasti caldi

Uova ai funghi porcini


Antipasti - Antipasti caldi

Vol-au-vent ai funghi


Antipasti - Antipasti caldi

Vol-au-vent con prosciutto e formaggio


Antipasti - Antipasti freddi e salatini

Regione: Piemonte

Acciughe in salsa rossa


Antipasti - Antipasti freddi e salatini

Alici marinate


Antipasti - Antipasti freddi e salatini

Regione: Liguria

Antipasto al pesto


Antipasti - Antipasti freddi e salatini

Autore: Gianluca A.

Regione: Campania

Antipasto dello Chalet

Nota: Un antipasto delizioso, gustoso, che mantiene la linea.


Antipasti - Antipasti freddi e salatini

Regione: Perù

Antipasto di pesce estivo (ceviche)


Antipasti - Antipasti freddi e salatini

Autore: Francesco e Rosanna

Regione: Lombardia

Antipasto Milano

Nota: Il nome di questo piatto nasceva dal fatto che veniva venduto nei mercati di piazza nel milanese dentro mastelli di legno e dava l'illusione di assaporare un gusto di mare alla gente della bassa e del.....


Antipasti - Antipasti freddi e salatini

Antipasto primavera


Antipasti - Antipasti freddi e salatini

Arlecchinatura di verdure


Antipasti - Antipasti freddi e salatini

Regione: Lombardia

Aspic


Antipasti - Antipasti freddi e salatini

Barchette di sedano al Marsala


Antipasti - Antipasti freddi e salatini

Bocconcini di ricotta e zafferano


Antipasti - Antipasti freddi e salatini

Bocconcini di ricotta e zafferano


Antipasti - Antipasti freddi e salatini

Regione: Sicilia

Caponatina


Antipasti - Antipasti freddi e salatini

Carpaccio di funghi e pere


Antipasti - Antipasti freddi e salatini

Cetrioli piccanti


Antipasti - Antipasti freddi e salatini

Autore: Stefano Arbanassi (Gestore del ristorante El Tiburon)

Regione: Costa Rica

Cevice della Costa Rica

Nota: Abbinare il "Cevice" con della Birra ghiacciata.


Antipasti - Antipasti freddi e salatini

Chiodini piccanti


Antipasti - Antipasti freddi e salatini

Costole di sedano al formaggio con le noci


Antipasti - Antipasti freddi e salatini

Crostini al salmone


Antipasti - Antipasti freddi e salatini

Crostini di formaggio e melagrana


Antipasti - Antipasti freddi e salatini

Regione: Marche

Crostini di uova alla stracciata


Antipasti - Antipasti freddi e salatini

Autore: formaggio.it

Regione: Lombardia

Dischi di mortadella al mascarpone


Antipasti - Antipasti freddi e salatini

Fagottini di prosciutto


Antipasti - Antipasti freddi e salatini

Autore: Cosimo Morleo (Chef)

Regione: Sardegna

Filetto di persico in agrodolce


Antipasti - Antipasti freddi e salatini

Autore: Francesco Ciarapica (Chef)

Flan di formaggio e salame corallina con crostini di azimo e composta di cipolle rosse


Antipasti - Antipasti freddi e salatini

Flan di peperoni


Antipasti - Antipasti freddi e salatini

Formaggi con il tonno sott'olio


Antipasti - Antipasti freddi e salatini

Funghetti marinati


Antipasti - Antipasti freddi e salatini

Gamberetti in insalata


Antipasti - Antipasti freddi e salatini

Gamberetti marinati allo zafferano


Antipasti - Antipasti freddi e salatini

Autore: Manuel Castano

Insalata Cesare


Antipasti - Antipasti freddi e salatini

Regione: Sicilia

Insalata d'arance e aringa


Antipasti - Antipasti freddi e salatini

Insalata di mare


Antipasti - Antipasti freddi e salatini

Regione: Sicilia

Insalata di polpo


Antipasti - Antipasti freddi e salatini

Involtini di spinaci


Antipasti - Antipasti freddi e salatini

Mandorle salate


Antipasti - Antipasti freddi e salatini

Mattonella di formaggio


Antipasti - Antipasti freddi e salatini

Autore: Ida Trotta

Regione: Umbria

Melanzane al forno e fagottini di melanzane


Antipasti - Antipasti freddi e salatini

Minestra fredda di pomodoro

Nota: Si possono aggiungere anche un paio di fettine di cipolla tritate finemente ed una o due uova sode tritate.


Antipasti - Antipasti freddi e salatini

Mousse al salmone


Antipasti - Antipasti freddi e salatini

Mousse all'astice


Antipasti - Antipasti freddi e salatini

Mousse di prosciutto


Antipasti - Antipasti freddi e salatini

Mousse di sgombri


Antipasti - Antipasti freddi e salatini

Mozzarella verde


Antipasti - Antipasti freddi e salatini

Regione: Basilicata

Mulugnane (Melanzane in agrodolce)


Antipasti - Antipasti freddi e salatini

Regione: Sicilia

Olive condite alla milazzese


Antipasti - Antipasti freddi e salatini

Palline al formaggio


Antipasti - Antipasti freddi e salatini

Palline alle noci


Antipasti - Antipasti freddi e salatini

Autore: Ida Trotta

Regione: Umbria

Panini al burro


Antipasti - Antipasti freddi e salatini

Regione: Toscana

Panzanella


Antipasti - Antipasti freddi e salatini

Patate ai gamberetti e carciofini


Antipasti - Antipasti freddi e salatini

Patate stuzzicanti


Antipasti - Antipasti freddi e salatini

Peperoni alle mandorle


Antipasti - Antipasti freddi e salatini

Peperoni arrotolati al tonno e maionese


Antipasti - Antipasti freddi e salatini

Pesce spada marinato


Antipasti - Antipasti freddi e salatini

Pinzimonio allo yogurt e alla ricotta


Antipasti - Antipasti freddi e salatini

Pomodori alle erbe


Antipasti - Antipasti freddi e salatini

Pomodori e bottarga


Antipasti - Antipasti freddi e salatini

Pomodori meringati


Antipasti - Antipasti freddi e salatini

Pomodorini farciti


Antipasti - Antipasti freddi e salatini

Prosciutto al mango


Antipasti - Antipasti freddi e salatini

Regione: Puglia

Ricotta dorata


Antipasti - Antipasti freddi e salatini

Autore: Giorgio

Regione: Lombardia

Salva con le Tighe

Nota: Questa ricetta è la più classica delle preparazioni a base di Salva ed e' ottima servita come antipasto accompagnandola da alcune generose fette di salame cremasco oppure è il finale ideale di un pran.....


Antipasti - Antipasti freddi e salatini

Sardine marinate

Nota: Si possono servire anche calde


Antipasti - Antipasti freddi e salatini

Spiedini di mortadella con formaggi


Antipasti - Antipasti freddi e salatini

Spinaci alle acciughe


Antipasti - Antipasti freddi e salatini

Stuzzichini alla frutta


Antipasti - Antipasti freddi e salatini

Stuzzichini di mortadella


Antipasti - Antipasti freddi e salatini

Tartine al gorgonzola


Antipasti - Antipasti freddi e salatini

Tartine alla trota


Antipasti - Antipasti freddi e salatini

Tartine con crema di gamberetti


Antipasti - Antipasti freddi e salatini

Tartine strapazzate


Antipasti - Antipasti freddi e salatini

Uova al tonno


Antipasti - Antipasti freddi e salatini

Vellutata di avocado


Primi - Pastasciutte

Regione: Sicilia

Pasta con i broccoli arriminata

Nota: Questo piatto può essere gustato anche freddo. Molto buono se gratinato in forno, dopo averlo cosparso con del pangrattato leggermente abbrustolito.
In Sicilia per "broccoli" si intendono i cavolfior.....


Primi - Pastasciutte

Autore: Frank Rizzuti (Executive Chef)

Regione: Basilicata

Spaghetti cime di rape e alici, in memoria del compianto Frank Rizzuti

Nota: in memoria del compianto Frank Rizzuti che ha inserito questa ricetta nel Libro "Una Ricetta al Giorno... ...leva il medico di torno" nel giorno 09/03.

Così ci ha scritto Frank Rizzuti su.....


Primi - Timballi, pasticci

Autore: Luigi Farina (Presidente Associazione Spaghettitaliani)

Regione: Sicilia

Anelletti al forno


Primi - Pizze, calzoni

Autore: Angela Viola (Vice-Presidente Associazione)

Regione: Campania

Pizza di scarola


Primi - Pizze, calzoni

Autore: Angela Viola (vicepresidente Associazione)

Pizza Spaghettitaliani


Primi - Pizze, calzoni

Regione: Sicilia

Sfincione palermitano rivisitato in memoria del compianto Giuseppe Ganci

Nota: in memoria del compianto [b]Giuseppe Ganci[/b], prematuramente scomparso per un incidente, che ha inserito questa ricetta nel Libro "Una Ricetta al Giorno... ...leva il medico di torno" nel giorno 31/.....


Secondi - Pesce

Regione: Sicilia

Sarde a beccafico


Dolci - Dolci con la frutta

Banane gratinate


Dolci - Biscotti, dolci fritti

Autore: Angela Viola (Vicepresidente Associazione Spaghettitaliani)

Regione: Campania

Struffoli

Nota: Dolce tipico delle feste natalizie


Dolci - Dolci, dolcetti

Regione: Sicilia

Sfinci di San Giuseppe

Nota: Dolce tipico che si usa preparare il giorno di San Giuseppe (19 Marzo).
Le dosi sono per circa 70 sfinci.


Gelati - Frappè

Frappè al caffè


Gelati - Frappè

Frappè alla banana

Nota: I frappè si consumano lontani dai pasti, come bevande dissetanti.


Gelati - Frappè

Frappuccino