Le Ricette di Salvatore Burgio - Chef Salvatore Burgio |
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Spaghetti di Gragnano con melanzana nera nostrana, concassč di pomodoro fresco e totani, su pesto di finocchietto, scalogno, e nociPastasciutte
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Esecuzione: In un tegame mettiamo olio con 2 spicchi d'aglio e lasciamo rosolare. Note: La ricetta si trova anche nel Libro "Una Ricetta al Giorno... ...leva il medico di torno" prodotto dall'Associazione Spaghettitaliani nel giorno 30/08. |
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