Le Ricette di Pasquale Franzese - Chef Pasquale Franzese |
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Conchiglioni in rosso con ragù bianco e duxelles di funghi del campidanoPastasciutte
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Regione: Sardegna Esecuzione: Nella bastardella mescolare a freddo il ragù con 100 gr di formaggio, la duxelles, salsa besciamella e il pepe. Vino abbinato: Cantina Piero Mancini: Burberino Frizzante, Vino Frizzanre Rosso Note: Un piatto abbastanza calorico, la farcia può essere modificata a seconda dei gusti. |
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