Le Ricette inserite su spaghettitaliani.com |
||
Pere gratinate al MontasioFrutta, sciroppi, frullati
|
||
Regione: Friuli Venezia Giulia Esecuzione: Lavare le pere, tagliarle a metà nel senso della lunghezza, privarle del torsolo e quindi scavarle con un cucchiaio. Spruzzare qualche goccia di limone nelle pere scavate affinché non anneriscano. Passare al burro la polpa ricavata con tutti gli ingredienti sopra elencati e bagnare il tutto con qualche goccia di cognac. Quando la farcia sarà pronta, riempire con questa la pere e infornarle a 160° per circa ¾ d'ora, bagnando di tanto in tanto con del vino bianco secco, affinché non si asciughino troppo. Quando saranno cotte e ben gratinate, servirle irrorandole con il succo di cottura. |
||
Copyright ©2024 - spaghettitaliani.com - Tutti i diritti sono riservati - È vietata qualsiasi utilizzazione, totale o parziale, dei contenuti inseriti nella presente pagina |