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Pere con zabaione alla grappaFrutta, sciroppi, frullati
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Esecuzione: Lavate e sbucciate le pere, dividetele a metà e privatele dei torsoli. Disponetele in una casseruola con mezzo litro d'acqua, il vino bianco, lo zucchero, il miele e i chiodi di garofano. Fate cuocere a fuoco moderato per circa 10 minuti. Levate la casseruola dal fuoco e fatele raffreddare senza toglierle dallo sciroppo di cottura. |
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