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GigiBiscotti, dolci fritti
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Regione: Sicilia (Isole Eolie) Esecuzione: Disporre a fontana la farina, mettervi dentro lo strutto i tuorli e lo zucchero, amalgamare il composto lavorandolo fino ad ottenere una pasta omogenea e ben morbida. Lasciate riposare la pasta per circa 15' quindi formare dei bastoncini dello spessore di un grissino che taglierete a pezzetti di circa 1 centimetro ciascuno. |
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