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Stufato di lattuga e carciofiVerdure, legumi, patate
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Regione: Toscana Esecuzione: Poni al fuoco sei cesti di lattuga con una cipollina fresca tagliata, olio, sale e pepe. Quando incomincia a bollire gettaci otto carciofi puliti, nettati dalle foglie dure e tagliati a spicchi. Fai cuocere a fuoco lento e quando è ben ritirato puoi servire. Note: Questo è un piatto ebraico livornese. |
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