Le Ricette inserite su spaghettitaliani.com |
||
Fagiano alla cremaConiglio, selvaggina
|
||
Esecuzione: Pulite un fagiano di circa 1 kg, salatelo e pepatelo internamente, quindi rosolatelo con 4 cucchiai d'olio extra-vergine d'oliva, una cipolla, 1 carota e un gambo di sedano. Bagnate con mezzo bicchiere di cognac e con 2 dl di panna, quindi lasciate cuocere a fuoco basso per circa 45 minuti, bagnandolo spesso con il sugo di cottura. |
||
Copyright ©2024 - spaghettitaliani.com - Tutti i diritti sono riservati - È vietata qualsiasi utilizzazione, totale o parziale, dei contenuti inseriti nella presente pagina |