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Pane della Domenica

Pane

Esecuzione:

In una scodella ponete un po' d'acqua, squagliatevi lo zucchero, quindi aggiungete il lievito sbriciolato. Lasciatelo riposare per circa 20 minuti finchè non si formerà un'abbondante schiuma in superficie.
Setacciate la farina e disponetela a fontana sulla spianatoia. Aggiungete il sale e l'olio, quindi andate versando il lievito sciolto, mentre impastate, fino ad ottenere un impasto elastico ed omogeneo. Copritelo con un canovaccio e lasciatelo lievitare circa 1 ora in un luogo tiepido.
Riprendete l'impasto, dividetelo in porzioni della grandezza voluta, dandogli la forma desiderata, disponendoli in una placca da forno, quindi lasciate lievitare per altri 30 minuti.
Ponete la placca in forno preriscaldato a 200° e lasciate cuocere per circa 45'.

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