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Farfalle nell'orto

Pastasciutte

Dosi per: 4

farfalle 300 g
pancetta 50 g
fave fresche 400 g
pomodoro passato 400 g
olio d'oliva q.b.
cipolla 1
basilico alcune foglie
sale e pepe q.b.

Esecuzione:

Rosolare nell'olio la pancetta tritata, unire le fave, la salsa di pomodoro, il sale, il pepe e lasciare cuocere per circa 20 minuti.
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata e scolarla al dente.
Unire il basilico spezzettato nel sugo e versare sulle farfalle.

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