Le Ricette di Luigi Farina - Blogger

Luigi Farina alias Il Cuochino

Gelato di kiwi gialli con pistacchio

Gelati

Gelato di kiwi gialli con pistacchio da Zespri™ Kiwifruit

Dosi per: 4

3-4 ZESPRI™ Gold
Pistacchi sbucciati
½ tazza di zucchero
1 cucchiaino di essenza di vaniglia
¾ di tazza di latte

Esecuzione:

Sbucciate ZESPRI™ Gold, tagliate lo a fettine e frullate la polpa, che, se volete, potete poi passare in un colino. Tritate finemente i pistacchi.

Unite lo zucchero, ZESPRI™ Gold e la vaniglia in un unico composto e mettetelo in freezer, fino a che non risulterà quasi solido. Frullatelo ancora e rimettetelo in freezer fino a quando non sarà del tutto duro. Lasciatelo in frigorifero per una decina di minuti prima di servirlo.

Note:

Articoli di approfondimento sul Kiwi:
La storia del Kiwi
Un Kiwi al giorno leva il medico di torno

Per saperne di più:
www.zespri.eu