Le Ricette di Luca Borghini - Chef Luca Borghini |
|||
Tronchetto di ChianinaManzo, vitello
|
|||
Regione: Toscana Esecuzione: Rifilare il pezzo delle entrecotte a forma di cilindro, salarlo e peparlo, avvolgerlo nella pancetta e poi passarlo nei pistacchi sbriciolati. Note: La Val di Chiana ci regala la nascita della più antica razza bovina dove possiamo riscoprire i sapori delle terre toscane, grazie alla sua carne, con questa ricetta vorrei farvi sognare i nostri profumi della nostra terra... |
|||
Copyright ©2024 - spaghettitaliani.com - Tutti i diritti sono riservati - È vietata qualsiasi utilizzazione, totale o parziale, dei contenuti inseriti nella presente pagina |