Le Ricette di Luigi Farina - Blogger Luigi Farina alias Il Cuochino |
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Pesce spada a sfincionePesce
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Regione: Sicilia Esecuzione: Tagliare la parte scura e callosa del pesce spada, dare una leggera battuta ai tranci, spolverarli con sale e pepe, passarlo nella mollica ed adagiarlo in una tortiera oleata. |
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