Le Ricette di Pasquale Franzese - Chef

Pasquale Franzese

Ricette d'Autore

Ricetta inserita in archivio il giorno 06/03/2016 alle ore 18.33.44

Torta mimosa

Dolci - Torte, crostate

Ricetta del giorno 08-03-2018

Cuochino d'Oro 2017


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Questa ricetta, nel giorno 20-09-2018, è stata vista 80 volte

Nel 2016 (dal giorno 03/09/2016) è stata vista 1.264 volte, nel 2017 è stata vista 56.320 volte,
e nel 2018 è stata vista 15.054 volte

le statistiche delle ricette inserite nei Blog sono state attivate il 03/09/2016

Autore della Ricetta:

Pasquale

Chef e Docente di ristorazione

Dosi per: 10

n° 2 pan di spagna da 28cm
300 ml bagna alla strega
500 ml crema alla chantilly
300 ml panna per dolci
50 gr zucchero a velo

Regione: Italia

Esecuzione:

Tagliare uno dei due pan di spagna a cubetti.
Bagnare e farcire l'altro pan di spagna con la crema chantilly.
Spatolare nelle pareti e sulla superficie del pan di spagna con la panna montata, far aderire i cubetti del pan di spagna alla torta.
Spolverizzare con zucchero a velo.

La torta al suo interno può essere farcita con lamponi, gocce di cioccolato, ecc...

Vino:

Cantina Meloni Moscato di Cagliari

Note:

La dedico a tutte le donne, (comunemente definita Festa della donna) ricorre l'8 marzo di ogni anno per ricordare sia le conquiste sociali, politiche ed economiche delle donne, sia le discriminazioni e le violenze cui sono state oggetto e sono ancora, in tutte le parti del mondo. Questa celebrazione si è tenuta per la prima volta negli Stati Uniti nel 1909, in alcuni paesi europei nel 1911 e in Italia nel 1922.

il mio primo libro pubblicato:
http://ilmiolibro.kataweb.it/schedalibro.asp?id=914360
il mio secondo libro pubblicato:
http://ilmiolibro.kataweb.it/libro/cucina/88462/i-segreti-del-pizzaiolo/

 

 


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