Torte, crostate
Ricetta inserita in archivio da Pasquale Franzese il 07/06/2019 alle ore 17.08.58
Autore della Ricetta:
Pasquale Franzese
Chef/Docente di enogastronomia
300 gr yogurt magro
450 gr zucchero
250 gr olio valsoia
280 gr acqua minerale frizzante
600 gr farina 00
3 gr vaglia pura
10 gr baking
3 gr sale
Uno stampo da ciambella Ø cm30.
Montare lo yogurt con lo zucchero.
Aggiungere l'olio a filo nel composto, mescolando con le fruste.
Aggiungere l'acqua, e l'aroma, il sale, mescolare per 20secondi con le fruste.
Incorporare la farina setacciata con il lievito.
Versare nello stampo ed infornare a 170°C per 45min.
Cantina Piero Mancini: Moscato di sardegna. Il vitigno Moscato bianco coltivato nelle vigne di Piero Mancini in Gallura, produce un vino eccezionale, unico, dal grande aroma e dal profumo inconfondibile.
Un dolce genuino e facile da fare, nella ricetta non vengono utilizzate le uova, il latte o il burro che sono degli elementi determinanti per i dolci da credenza.
Il mio primo libro pubblicato:
http://ilmiolibro.kataweb.it/schedalibro.asp?id=914360
il mio secondo libro pubblicato:
http://ilmiolibro.kataweb.it/libro/cucina/88462/i-segreti-del-pizzaiolo/
Se hai inserito tu questa ricetta e ne sei l'autore, puoi richiedere GRATUITAMENTE l'applicazione del bollino RICETTA ORIGINALE, e richiederci successivamente la relativa certificazione GRATUITA.
Basta scaricare il modulo con la dichiarazione di paternità, compilarlo in tutte le sue parti a mano e inviarcelo (va bene anche una fotografia) all'indirizzo biennale@spaghettitaliani.com.
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