Le Ricette di Nicola Rivieccio - Giornalista

Made in Italy

Ricette d'Autore

Ricetta inserita in archivio il giorno 17/03/2015 alle ore 19.31.56

Torzelle e patate

Primi - Verdure, ortaggi

Ricetta del giorno 28-03-2018

Cuochino d'Oro 2017


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Questa ricetta, nel giorno 14-08-2018, è stata vista 282 volte

Nel 2016 (dal giorno 03/09/2016) è stata vista 11.276 volte, nel 2017 è stata vista 72.924 volte,
e nel 2018 è stata vista 36.783 volte

le statistiche delle ricette inserite nei Blog sono state attivate il 03/09/2016

Autore della Ricetta:

Nicola Rivieccio

giornalista

Dosi per: 4

2 Fasci di Torzelle Napoletane
1 Cipolla bianca
100 ml olio extra vergine
1 Bicchiere di vino bianco
500 gr di patate
200 gr di pomodorini del piennolo del Vesuvio

Regione: Campania

Esecuzione:

Soffriggere in una pentola la cipolla tagliata molto sottile e l’olio extra vergine d’oliva con un po’ di vino bianco e due pomodorini rossi, il tutto per pochi minuti, finche il vino non evapori del tutto.
Aggiungere le patate tagliate a fette.
A parte lessare le torzelle napoletane, scolare l’acqua e aggiungere al sugo precedentemente preparato con le patate.
Amalgamare il tutto per dieci minuti.

Vino:

Lacryma Crhisti del Vesuvio

Note:

Le torzelle è possibile trovarle ai mercati di Campagna Amica

 

 


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