Le Ricette di Luigi Farina - Blogger

Luigi Farina alias Il Cuochino

Ricette d'Autore

Ricetta inserita in archivio il giorno 11/11/2018 alle ore 17.49.58

Panini ripieni fritti

Antipasti caldi

Questa ricetta, nel giorno 12-12-2018, č stata vista 0 volte

Nel 2016 (dal giorno 03/09/2016) č stata vista 0 volte, nel 2017 č stata vista 0 volte,
e nel 2018 č stata vista 4.355 volte

le statistiche delle ricette inserite nei Blog sono state attivate il 03/09/2016

Autore della Ricetta:

Nonna Ina

(Palermo)

Dosi per: 6

Per l'impasto:
500 g di farina
500 g di patate bollite
30 g di lievito
2 uova
100 g di burro
sale q.b.

Per l'imbottitura:
200 g di prosciutto cotto
200 g di provola dolce

olio per friggere

Regione: Sicilia

Esecuzione:

Passare le patate bollite ancora ben calde nel passapatate. Aggiungere, mentre le patate sono ancora calde, gli altri ingredienti ed impastare fino ad ottenere un composto compatto.
Dividere velocemente l'impasto in 12 porzioni mentre č ancora caldo, e con ognuna di esse comporre un panino imbottendolo al suo interno con il prosciutto ed il formaggio.
Chiudere bene i panini in modo che l'imbottitura non fuoriesca, quindi lasciarli riposare per circa 2 ore coperti con un canovaccio.
Dopo tale periodo, appena saranno gonfiati a sufficienza, friggerli in abbondante olio caldo e servire caldi.

 

 


Se hai inserito tu questa ricetta e ne sei l'autore, puoi richiedere GRATUITAMENTE l'applicazione del bollino RICETTA ORIGINALE, e richiederci successivamente la relativa certificazione GRATUITA.
Basta scaricare il modulo con la dichiarazione di paternitą, compilarlo in tutte le sue parti a mano e inviarcelo (va bene anche una fotografia) all'indirizzo biennale@spaghettitaliani.com.

dichiarazione di paternitą



















Copyright ©2018 - spaghettitaliani.com - Tutti i diritti sono riservati. Č vietata qualsiasi utilizzazione, totale o parziale, dei contenuti inseriti nel presente portale.