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Ricetta inserita in archivio il giorno 04/03/2006 alle ore 15.49.24

Coppe allo yogurt

Creme, dolci al cucchiaio

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Dosi per: 4

300 g di yogurt magro
4 uova
5 cucchiai di zucchero
1 banana
100 g di amaretti

Esecuzione:

Aprire le uova e separare i tuorli dalle chiare.

Battere i tuorli insieme allo zucchero, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

Sbucciare le banane, metterle nel frullatore e frullarle.

Mettere da parte 4 amaretti e sbriciolare molto finemente i rimanenti.

Mescolare insieme in una terrina la crema, il frullato di banana e gli amaretti sbriciolati, amalgamando bene il tutto.

Incorporare lo yogurt, dividere il composto così ottenuto in 4 coppe individuali, quindi porre in frigorifero per circa un'ora.

Trascorso questo tempo, togliere dal frigo, guarnire con gli amaretti rimasti interi e servire.

 

 


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