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Ricetta inserita in archivio il giorno 29/03/2006 alle ore 12.17.06

Focaccia di mele

Torte, crostate

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Ingredienti:

3 mele
120 g di burro
6 tuorli d'uovo
6 chiare d'uovo
120 g di zucchero
2 cucchia di pane grattugiato
2 cucchiai di mandorle sminuzzate
la scorza grattugiata di un limone
cannella in polvere

Esecuzione:

Pulire e sbucciare le mele, quindi tagliarle a fette sottili.

Montare a neve ferma le chiare d'uovo.

Unire uno per volta gli ingredienti e mescolarli bene, aggiungere per ultimo le fettine di mele e le chiare montate a neve, quindi amalgamare bene il tutto.

Imburrare una teglia e disporvi il composto precedentemente ottenuto, quindi porre in forno caldo e lasciare cuocere per circa 30 minuti.

 

 


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