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Ricetta inserita in archivio il giorno 29/03/2006 alle ore 10.12.54

Macedonia alle fragole

Frutta, sciroppi, frullati

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Dosi per: 4

ananas 1
fragoline di bosco 200 g
mirtilli 50 g
uva nera 100 g
panna fresca 1 dl
zucchero 50 g
maraschino 3 cucchiai

Esecuzione:

Montate la panna con una frusta.

Sbucciate l'ananas, recuperatene la polpa e tagliatela a cubetti, recuperando il succo che va scolando, in una ciotolina.

Lavate rapidamente in acqua ghiacciata le fragoline e i mirtilli, asciugateli delicatamente sopra un canovaccio.

Mettete in una ciotola i cubetti di ananas e i frutti di bosco, cospargete con lo zucchero, irrorate con il succo di ananas e il maraschino, quindi mescolate delicatamente.

ponete in frigorifero e lasciate riposare per circa 20 minuti.

Al momento di servire dividete la macedonia nelle coppe individuali e aggiungete su ognuna di esse la panna montata.

 

 


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