Le Ricette inserite su

spaghettitaliani.com

Ricette d'Autore

Ricetta inserita in archivio il giorno 18/03/2006 alle ore 11.29.55

Indivia gratinata

Contorni

Questa ricetta, nel giorno 17-08-2019, č stata vista 0 volte

Nel 2016 (dal giorno 03/09/2016) č stata vista 0 volte, nel 2017 č stata vista 0 volte,
e nel 2018 č stata vista 0 volte

le statistiche delle ricette inserite nei Blog sono state attivate il 03/09/2016

Dosi per: 4

4 cespi di indivia belga
60 g di burro
3 cucchiai di parmigiano grattugiato
1 limone
sale e pepe q.b.

Esecuzione:

Pulite per bene i cespi di indivia, tagliatela a metą, eliminate il torsolo centrale, lavate le due parti, fateli scottare per circa 3 minuti in acqua salata in ebollizione e scolateli.

Mettete in un tegame metą del burro e fatevi rosolare leggermente i cespi di indivia. Irrorateli con il succo del limone, versate un mestolino d'acqua, insaporite con un pizzico di sale e di pepe e fateli cuocere a fuoco moderato, per circa 15-20 minuti.

Scolate i mezzi cespi di indivia, disponeteli in un unico strato in una pirofila imburrata e spennellateli con il burro rimasto, fuso a parte. Cospargeteli con il parmigiano grattugiato e poneteli in forno preriscaldato a 180° per circa 10-12 minuti facendoli gratinare leggermente.

Serviteli caldi.

 

 


Se hai inserito tu questa ricetta e ne sei l'autore, puoi richiedere GRATUITAMENTE l'applicazione del bollino RICETTA ORIGINALE, e richiederci successivamente la relativa certificazione GRATUITA.
Basta scaricare il modulo con la dichiarazione di paternitą, compilarlo in tutte le sue parti a mano e inviarcelo (va bene anche una fotografia) all'indirizzo biennale@spaghettitaliani.com.

dichiarazione di paternitą



















Copyright ©2019 - spaghettitaliani.com - Tutti i diritti sono riservati. Č vietata qualsiasi utilizzazione, totale o parziale, dei contenuti inseriti nel presente portale.