Le Ricette inserite su

spaghettitaliani.com

Ricette d'Autore

Ricetta inserita in archivio il giorno 28/03/2006 alle ore 17.01.51

Omelette al tartufo

Uova, formaggi

Questa ricetta, nel giorno 22-08-2019, č stata vista 0 volte

Nel 2016 (dal giorno 03/09/2016) č stata vista 0 volte, nel 2017 č stata vista 0 volte,
e nel 2018 č stata vista 41 volte

le statistiche delle ricette inserite nei Blog sono state attivate il 03/09/2016

Dosi per: 4

6 uova
60 g di burro
150 g di tartufo bianco
1 bicchiere scarso di panna liquida
burro fuso
sale q.b.

Esecuzione:

Pulire ed affettare finemente il tartufo.

Sbattere le uova, incorporare la panna, salare a gusto, quindi aggiungere le fette di tartufo, lasciandone da parte alcune per la decorazione.

Fondere il burro in una padella antiaderente, versrvi il composto precedentemente preparato, quindi fare rapprendere a fuoco moderato. Inclinare la padella ed arrotolare pian piano l'omelette man mano che si sarą consolidata.

Appena finito di arrotolarla, lasciarla cuocere ancora per qualche minuti bagnandola con del burro fuso e rigirandola delicatamente su se stessa.

Ultimata la cottura disporla su un piatto da portata, guarnire con le fettine di tartufo messe da parte e servire ben calda.

 

 


Se hai inserito tu questa ricetta e ne sei l'autore, puoi richiedere GRATUITAMENTE l'applicazione del bollino RICETTA ORIGINALE, e richiederci successivamente la relativa certificazione GRATUITA.
Basta scaricare il modulo con la dichiarazione di paternitą, compilarlo in tutte le sue parti a mano e inviarcelo (va bene anche una fotografia) all'indirizzo biennale@spaghettitaliani.com.

dichiarazione di paternitą



















Copyright ©2019 - spaghettitaliani.com - Tutti i diritti sono riservati. Č vietata qualsiasi utilizzazione, totale o parziale, dei contenuti inseriti nel presente portale.