Formaggio fritto - Spaghettitaliani - la piattaforma dedicata al Made in Italy

ATTENZIONE! Spaghettitaliani utlizza i Cookie. Puoi leggere come li usiamo nella nostra Informativa Cookie. Inoltre puoi leggere l'Informativa per la Privacy e le nostre Condizioni d'uso, tutte raggiungibili in ogni pagina del sito attraverso la voce Contatti e Info del Menù.

Traslate:

Formaggio fritto

Uova, formaggi

Formaggio fritto

Ricetta inserita in archivio il 26/03/2006 alle ore 16.48.30

Autore della Ricetta:

Dosi per: 4

200 g di caciocavallo fresco
1 spicchio d'aglio
3 cucchiai di aceto
4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
origano q.b.
pepe q.b.

Esecuzione:

Tagliare il formaggio a fette non molto sottili.

Scaldare l'olio con l'aglio, aggiungere il formaggio e farlo imbiondire da entrambe le parti.

Adagiare il formaggio in un piatto caldo e spolverizzarlo con l'origano e il pepe appena macinato. Irrorare con parte del fondo di cottura e lasciare al caldo.

Versare l'aceto nella padella, farlo ridurre, versarlo sul formaggio e servire.