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Ricetta inserita in archivio il giorno 05/03/2006 alle ore 12.05.43

Torta flamande

Torte salate

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Dosi per: 4

uova 4
salvia q. b.
sale e pepe q. b.
prezzemolo 1 ciuffo
pasta frolla 350 g
parmigiano grattugiato 150 g
panna 50 ml
noce moscata q. b.
funghi porcini 200 g
fontina 200 g
besciamella 200 ml

Esecuzione:

Pulite i funghi e cuoceteli con la panna e la salvia.

Stendete in una teglia metą della pasta frolla unendo i funghi con il loro intingolo, il prezzemolo tritato, le uova sbattute, la besciamella e il parmigiano, quindi stendete sopra il formaggio a fette, cospargete di sale, pepe e noce moscata.

Coprite il tutto con l'altra metą della pasta frolla, chiudete bene i bordi, quindi infornate a 190° per circa 40 minuti.

 

 


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