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Ricetta inserita in archivio il giorno 05/03/2006 alle ore 09.42.28

Blynai (Piccole Crèpes lituane)

Crèpes, crespelle

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Autore della Ricetta:

Arnoldas Dambrauskas

Dosi per: 4

uova 1
latte 1 bicchiere
farina tipo 00 4 cucchiai
olio di semi di girasole q.b.
marmellata (di un gusto a piacere)

Regione: Lituania

Esecuzione:

Sbattere le uova in un recipiente, aggiungendo, durante l'operazione, prima il latte e poi la farina.

Riscaldare, a fuoco medio, una padella con un po' d'olio e, con un cucchiaio, versare nella stessa la pasta liquida precedentemente ottenuta, formando tante piccole crèpes (blynai) circolari separate una dall'altra.

Dopo alcuni secondi di frittura, non appena dorate, capovolgere i blynai e friggerli dall'altro lato.

Mangiare i blynai cospargendoli con la marmellata.

 

 


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