Rigatoni in salsa dei quattro ladri - Spaghettitaliani - la piattaforma dedicata al Made in Italy
Close

ATTENZIONE! Spaghettitaliani utlizza i Cookie. Puoi leggere come li usiamo nella nostra Informativa Cookie. Inoltre puoi leggere l'Informativa per la Privacy e le nostre Condizioni d'uso, tutte raggiungibili in ogni pagina del sito attraverso la voce Contatti e Info del Menù.

× INFO: Tutte le sezioni e i servizi di spaghettitaliani sono gratuiti e quanto viene pubblicato al suo interno non ha una periodicità regolare, quindi spaghettitaliani non può essere considerata una testata giornalistica.

 

Traslate:   francese   giapponese   inglese   portoghese   spagnolo   tedesco

Le Ricette d'Autore su Telegram
visualizza statistiche

 

Rigatoni in salsa dei quattro ladri

Pastasciutte

 

Rigatoni in salsa dei quattro ladri

Ricetta inserita in archivio il 08/11/2005 alle ore 19.05.12



Ricette d'Autore


Autore della Ricetta:

 

 

Dosi per: 4

400 g di rigatoni
200 g di pesce misto da frittura
1 cipolla
1 carota
1 ciuffo di prezzemolo tritato
1 gambo di sedano
1 spicchio d'aglio
3 chiodi di garofano
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
pepe bianco appena macinato q.b.
sale q.b.

 

Esecuzione:

Bollite in poca acqua salata il pesce, tutte le verdure e i chiodi di garofano, per circa un'ora. Quindi passate tutto al passaverdura.

Ponete in una casseruola l'olio e il concentrato di pomodoro sciolto in un bicchiere d'acqua tiepida. Quando il sugo si sarà addensato unite il passato e portate a cottura, cuocendo per circa 15 minuti.

Cuocete in abbondante acqua salata i rigatoni, scolateli al dente, conditeli con la salsa, cospargete con pepe bianco macinato al momento, quindi servite.

 


 

 

 

  • Commenti
  • Aggiungi un commento


Non sono presenti commenti in questa Ricetta


Buon giorno anonimo


Per aggiungere un commento devi essere registrato/a e loggarti


Fai il Login

Non hai un account? registrati o registra la tua attività.

 

 

Galleria fotografica:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pacchetto Ristorazione

Menù digitale multilingue e Servizio QRCode, Assistenza Marketing, Tenuta del Registro delle Presenze, ...

nuove opportunità e servizi innovativi per aumentare il tuo business