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Ricetta inserita in archivio il giorno 23/01/2005 alle ore 16.24.11

Fusilli saporiti

Pastasciutte

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Dosi per: 4

400 g di fusilli freschi
100 g di prosciutto cotto
200 g di funghi trifolati
200 g di ragu di carne
sugo di funghi
2 dl di panna
50 g di caciocavallo grattugiato
sale e pepe q.b.

Esecuzione:

Lessare i fusilli in abbondante acqua salata e scolarli al dente.

In una larga padella maneggiare i fusilli a fuoco moderato con il fagu, il sugo di funghi, i funghi trifolati, il prosciutto a dadini e la panna. Aggiungere il caciocavallo, maneggiara ancora, pepare a gusto, quindi servire.

 

 


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