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Ricetta inserita in archivio il giorno 12/11/2018 alle ore 18.36.17

Nidi al ragų

Antipasti caldi

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Dosi per: 4

1 busta di purč in fiocchi
300 g di latte
200 g d'acqua
50 g di burro
un pizzico di noce moscata
4 cucchiai di parmigiano grattugiato
ragų giā pronto
sale e pepe q.b.

Esecuzione:

Scaldare acqua e latte, aggiungere la noce moscata e salate e pepate a gusto. Versate il purč di patate in fiocchi, lasciare riposare un attimo, quindi unire il burro, il parmigiano e mescolare con cura.
Ricoprire con carta da forno la piastra del forno.
Con un grosso cucchiaio suddividere il purč sulla piastra, formando dei nidi, quindi schiacciare il centro con il cucchiaio, formando un incavo.
Riempire l'incavo con 2 cucchiai di ragų, cospargere la superficie con del parmigiano grattugiato, quindi fare gratinare in forno per qualche minuto.

 

 


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dichiarazione di paternitā



















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