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Ricetta inserita in archivio il giorno 09/11/2018 alle ore 15.58.54

Cavolfiori affogati

Antipasti caldi

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Dosi per: 4

cavolfiore 1
olive nere snocciolate 10
aglio 4 spicchi
olio extravergine d'oliva 2 dl
sale 1 pizzico
pepe q.b.

Regione: Sicilia

Esecuzione:

Pulite per bene il cavolfiore e tagliatelo a ciuffetti.
Adagiate in un tegame i ciuffetti con le olive, gli spicchi d'aglio tagliati in quattro ed un pizzico di sale.
Aggiungete l'acqua, coprite con il coperchio e fate cuocere a fuoco moderato per circa 15'.
Servite con un filo d'olio crudo e pepe.

 

 


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