Autore della Ricetta: Luigi Farina
tratta da Le Ricette d'Autore
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Insalata di kiwi e noci
Insalata di kiwi e noci, antipasto elegante, fresco e velocissimo da preparare con soli 4 ingredienti: kiwi, noci, olio e limone.
Ingredienti
- 4 kiwi
- 16 noci
- ½ limone
- olio extra-vergine d'oliva q.b.
Istruzioni
- Sbucciare le noci e spezzettare i gherigli.
- Pulire e sbucciare i kiwi. Tagliarli a dadini e disporli in una insalatiera.
- Aggiungere i gherigli di noci spezzettati.
- Spremervi sopra il limone, aggiungere qualche cucchiaio di olio extravergine d'oliva, quindi mescolare con un cucchiaio prima di servire.
Note
Antipasto elegante, fresco e velocissimo da preparare con soli 4 ingredienti: kiwi, noci, olio e limone.