Gnocchi dello Chef

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Autore della Ricetta:

Chef Anthony Andaloro

Blind Chef

Dosi per: 4

500 gr di Gnocchi di patate
500 gr di salsa
2 spicchi d'aglio
1 bustina di Ariosto
250 gr di ricotta al forno
1 bicchiere da 200 cc di Martini
2 cucchiai di zucchero

Esecuzione:

Mettere in un tegame un filo di olio d'oliva con 2 spicchi d'aglio e farli soffriggere.
Mettere la salsa, lo zucchero e 150 gr di ricotta al forno a dadini
Versare dentro la salsa un bicchiere da 200 cc di Martini e far stringere il sugo
Portare ad ebollizione gli gnocchi x 3 minuti.
Mettere gnocchi e il sughetto nella Wok far cuocere per altri 3 minuti.
Servire e spolverare con i rimanenti 100 gr di ricotta a forno grattuggiata.

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