Patati a' sfinciuni - Luigi Farina alias Il Cuochino - Spaghettitaliani - la piattaforma dedicata al Made in Italy
Close

ATTENZIONE! Spaghettitaliani utlizza i Cookie. Puoi leggere come li usiamo nella nostra Informativa Cookie. Inoltre puoi leggere l'Informativa per la Privacy e le nostre Condizioni d'uso, tutte raggiungibili in ogni pagina del sito attraverso la voce Contatti e Info del Menù.

× INFO: Tutte le sezioni e i servizi di spaghettitaliani sono gratuiti e quanto viene pubblicato al suo interno non ha una periodicità regolare, quindi spaghettitaliani non può essere considerata una testata giornalistica.

 

Traslate:   francese   giapponese   inglese   portoghese   spagnolo   tedesco

Le Ricette d'Autore su Telegram
visualizza statistiche

 

Patati a' sfinciuni

Verdure, legumi, patate

 

Patati a' sfinciuni

Ricetta inserita in archivio da Luigi Farina alias Il Cuochino il 12/06/2002 alle ore 16.25.42



Ricette d'Autore


Autore della Ricetta:

Paola Andolina (Cucina di Sicilia)

DARIO FLACCOVIO EDITORE

 

 

Dosi per: 6

500 g di patate
300 g di cipolle
300 g di pomodoro pelato
1 bicchiere d'olio d'oliva
origano
sale e pepe q.b.

 

Esecuzione:

Mettete le patate, pelate e tagliate a fette sottili, in una teglia.
Unite la cipolla affettata sottilmente, l'olio, l'origano, il pomodoro a pezzetti, il sale ed il pepe.
Mescolate il tutto e infornate per circa 1 ora a temperatura media.

Variante:
Gli ingredienti si possono disporre a strati in una teglia unta: uno strato di patate, uno di cipolla, pomodoro, sale, pepe e origano, un'altro di patate, e così via.

Regione: Sicilia

Note:

dal libro "Cucina di Sicilia" di Paola Andolina edito da Dario Flaccovio
gentilmente concessa da Dario Flaccovio Editore
Scheda libro: https://www.spaghettitaliani.com/Editoria/CucinaSicilia.htm

 



 


Se hai inserito tu questa ricetta e ne sei l'autore, puoi richiedere GRATUITAMENTE l'applicazione del bollino RICETTA ORIGINALE, e richiederci successivamente la relativa certificazione GRATUITA.
Basta scaricare il modulo con la dichiarazione di paternità, compilarlo in tutte le sue parti a mano e inviarcelo (va bene anche una fotografia) all'indirizzo biennale@spaghettitaliani.com.

dichiarazione di paternità


 

 

  • Commenti
  • Aggiungi un commento


Non sono presenti commenti in questa Ricetta


Buon giorno anonimo


Per aggiungere un commento devi essere registrato/a e loggarti


Fai il Login

Non hai un account? registrati o registra la tua attività.

 

 

Galleria fotografica:

 

 

 

 

 

 

 

Pacchetto Ristorazione

Menù digitale multilingue e Servizio QRCode, Assistenza Marketing, Tenuta del Registro delle Presenze, ...

nuove opportunità e servizi innovativi per aumentare il tuo business