Le Ricette di Samuel Mervyn Rainey - Chef

Samuel Mervyn Rainey

             

Ricette d'Autore

Ricetta inserita in archivio il giorno 02/06/2018 alle ore 19.17.57

Treccia di orata aromatizzata con nastri di verdura

Pesce

Ricetta del giorno 08-02-2019

Cuochino d'Oro 2018


Questa Ricetta partecipa al
Cuochino d'Oro 2018

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Autore della Ricetta:

Samuel

Chef

Dosi per: 1

1 orata di circa 250 g da eviscerate
50 g carota
50 g Zucchine
2 rametti di timo al limone
Q/b Olio extravergine d'oliva
Q/b Pepe e Sale

Esecuzione:

Sfilettate e diliscate bene la orata ed eliminate con la pinzetta le eventuali lische rimaste. Adagiate i filetti di Orata sul un piatto con le Carote e Zucchino fatti a nastri .
Aggiustare di sale e pepe , timo e Olio ‘EVO’ e coperte con la pellicola e cuocere al microonda per 2 min o 3 min
Guarnire con pomodorini e cipollotti scottate in microonda per 30 sec

 

 


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-ORATA ( - )

















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