Tortino di salmone al cuore cremoso e mela verde

ATTENZIONE! Spaghettitaliani utlizza i Cookie. Puoi leggere come li usiamo nella nostra Informativa Cookie. Inoltre puoi leggere l'Informativa per la Privacy e le nostre Condizioni d'uso, tutte raggiungibili in ogni pagina del sito attraverso la voce Contatti e Info del Menù.

Autore della Ricetta:

Salvatore Burgio

Chef

Dosi per: 2

Salmone Marinato o (Affumicato) Circa 160gr a fette
Formaggio morbido (Philadelpia) 1 vaschetta 250gr
1 mela verde
Germogli vari
Fiori eduli
Cialdina di pane
Rucola QB
Salsa Soia
Salsa Limone
2 formine d'allumionio

Esecuzione:

Oleare gli stampini quindi porre dentro le fette di salmone
x il salmone io o utilizzato del salmone fresco marinandolo con sale grosso e zucchero di canna aromatizzato agli agrumi (Esempio 50gr sale 50 gr zucchero ) ma si puo' utilizzare anche quello affumicato,sbucciamo la mela tagliamola a pezzetti e uniamo il formaggio ,riempiamo il tortino ,poniamolo in frigo per circa 15/20 minuti
procedere all'impiattamento a vostro piacere.

Regione: Sicilia

Se hai inserito tu questa ricetta e ne sei l'autore, puoi richiedere GRATUITAMENTE l'applicazione del bollino RICETTA ORIGINALE, e richiederci successivamente la relativa certificazione GRATUITA.
Basta scaricare il modulo con la dichiarazione di paternità, compilarlo in tutte le sue parti a mano e inviarcelo (va bene anche una fotografia) all'indirizzo biennale@spaghettitaliani.com.

dichiarazione di paternità