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I ghiaccioli alcolici (da Eroica Fenice)

Fotografia inserita il giorno 20-06-2018 alle ore 17:29:36 da luigi

I ghiaccioli alcolici (da Eroica Fenice)

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I ghiaccioli alcolici (da Eroica Fenice)

Evento (Altro) inserito il giorno 20-06-2018 alle ore 17:29:36 da luigi

I ghiaccioli alcolici (da Eroica Fenice)

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Orata macchiata al forno con spicchi di patate in camicia

Evento (Altro) inserito il giorno 20-06-2018 alle ore 16:49:09 da pasqualefranzese

Orata macchiata al forno con spicchi di patate in camicia

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-Orata macchiata al forno con spicchi di patate in camicia

Fotografia inserita il giorno 20-06-2018 alle ore 16:31:24 da pasqualefranzese

-Orata macchiata al forno con spicchi di patate in camicia

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-Orata macchiata al forno con spicchi di patate in camicia

Evento (Altro) inserito il giorno 20-06-2018 alle ore 16:31:24 da pasqualefranzese

-Orata macchiata al forno con spicchi di patate in camicia

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-Orata macchiata al forno con spicchi di patate in camicia

Fotografia inserita il giorno 20-06-2018 alle ore 16:31:02 da pasqualefranzese

-Orata macchiata al forno con spicchi di patate in camicia

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-Orata macchiata al forno con spicchi di patate in camicia

Evento (Altro) inserito il giorno 20-06-2018 alle ore 16:31:02 da pasqualefranzese

-Orata macchiata al forno con spicchi di patate in camicia

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-Orata macchiata al forno con spicchi di patate in camicia

Fotografia inserita il giorno 20-06-2018 alle ore 16:30:35 da pasqualefranzese

-Orata macchiata al forno con spicchi di patate in camicia

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-Orata macchiata al forno con spicchi di patate in camicia

Evento (Altro) inserito il giorno 20-06-2018 alle ore 16:30:35 da pasqualefranzese

-Orata macchiata al forno con spicchi di patate in camicia

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-Orata macchiata al forno con spicchi di patate in camicia

Fotografia inserita il giorno 20-06-2018 alle ore 16:30:10 da pasqualefranzese

-Orata macchiata al forno con spicchi di patate in camicia

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-Orata macchiata al forno con spicchi di patate in camicia

Evento (Altro) inserito il giorno 20-06-2018 alle ore 16:30:10 da pasqualefranzese

-Orata macchiata al forno con spicchi di patate in camicia

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-Orata macchiata al forno con spicchi di patate in camicia

Fotografia inserita il giorno 20-06-2018 alle ore 16:29:16 da pasqualefranzese

-Orata macchiata al forno con spicchi di patate in camicia

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-Orata macchiata al forno con spicchi di patate in camicia

Evento (Altro) inserito il giorno 20-06-2018 alle ore 16:29:16 da pasqualefranzese

-Orata macchiata al forno con spicchi di patate in camicia

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Segnalazione articolo: Grumé, pizza e cucina a Grumo Nevano da Eroica Fenice

Evento (Altro) inserito il giorno 20-06-2018 alle ore 16:29:03 da luigi

Segnalazione articolo: Grumé, pizza e cucina a Grumo Nevano da Eroica Fenice

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Il Falangone (da Eroica Fenice)

Fotografia inserita il giorno 20-06-2018 alle ore 16:25:17 da luigi

Il Falangone (da Eroica Fenice)

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Il Falangone (da Eroica Fenice)

Evento (Altro) inserito il giorno 20-06-2018 alle ore 16:25:17 da luigi

Il Falangone (da Eroica Fenice)

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Foto recensione

Luigi Farina insieme a Carmine Mazza e Amalia Guida all'interno del ristorante Il Poeta Vesuviano


Angela Viola all'interno del ristorante Il Poeta Vesuviano


Interno del ristorante Il Poeta Vesuviano


Interno del ristorante Il Poeta Vesuviano


Polipo su passatina di ceci al rosmarino con granella di pane croccante


Frittella di gamberi in pastella di alghe su tortino di scarola e acquapazza


Ravioli ripieni di ricotta con salsa di zucca e scampi ed emulsione di nero di seppia


Filetto di sgombro scottato con crema di melanzane, pomodori confit, rucola e pinoli


Sfogliatella al cioccolato con scorzetta d'arancia e salsa allo strega


Recensione spaghettitaliani

inserita da:

Luigi Farina

il 31/05/2012

Alla Ricerca del Buono

visualizza Articolo di Approfondimento

Dintorni:

Su Viale Europa a circa 1 km dalla Villa di Giacomo Leopardi e a 500 m dal litorale di Torre del Greco.

Accessibilitŕ:

Su strada principale con posteggio privato, facilmente raggiungibile uscendo nel casello Torre Annunziata Nord: si torna indietro verso Torre del Greco e dopo qualche chilometro si trova sulla sinistra Viale Europa.

Location:

Posta in palazzina indipendente con ingresso sulla strada, si compone di un'unica sala con circa 40 posti ben spaziosi e salottino adiacente.

Menů:

Stagionale con prodotti del territorio sia di mare che di terra, con abbinamenti sempre attenti, nel rispetto della tradizione.

Lista dei Vini:

Vini prevalentemente campani, con circa 70 etichette.

Presentazione Piatti:

Ottima presentazione dei piatti con ricercato abbinamento dei colori che creano un tutt'uno fra il piatto in se e gli ingredienti usati.

Ingredienti usati:

Di mare del pescato locale, di terra del territorio con alcuni prodotti di propria produzione.

Cucina:

Cucina spaziosa con attrezzatura moderna e ampio spazio per l'impiattamento. Massima pulizia.

Altro:

Tutto quello che viene proposto, oltre ovviamente ai piatti, č di produzione dello Chef, dai dolci al pane, e quest'ultimo arriva a tavola ancora caldo e aromatizzato in vari modi.

Giudizio globale:

Nei piatti presentati da Carmine Mazza a trionfare sono stati i sapori e la leggerezza, con un accostamento degli ingredienti che richiamava sempre le tradizioni partenopee.