Evento inserito il 16/04/2018 da Laura Gambacorta - Giornalista

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Il 21 aprile da Bufalč al Vomero la degustazione di Bubala, l’unica birra con siero di latte di bufala dop

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Sabato 21 Aprile dalle 18.00 presso Bufalč, in Via F. De Mura 3-5 a Napoli, sarŕ possibile partecipare ad una degustazione gratuita di Bubala, l'unica birra al mondo prodotta con siero di latte di bufala campana dop. L’iniziativa č dell’azienda brassicola casertana White Tree Brewing che con Bubala ha unito l’arte birraria al mondo della bufala e della mozzarella dop;il siero, infatti, proviene da caseifici aderenti al consorzio di tutela.
White Tree Brewing, dopo il premio Cerevisia 2016 per la sua etichetta alla segale “Easy Rye”, si č cimentata nel progetto Agrimemorie da Spillare, coniugando la passione per la birra ad eccellenze caratterizzanti il territorio di Terra di Lavoro; cosě č nata prima Liburia, birra alla canapa e poi Bubala, nell’ unione con il prodotto piů identitario della Campania. Bubala, come si legge nella recensione nella ultima edizione della Guida nazionale “Passione Birra” di Repubblica: "si presenta con un corpo nero impenetrabile sotto un cappello di schiuma cappuccino; tostature e note erbacee dei malti prevalgono lasciando emergere con discrezione la firma campana sul prodotto".

Bufalč propone, nell’accogliente locale del Vomero, tanti buoni prodotti alimentari del territorio, a partire proprio dalla carne di bufalo, in gustosi panini che costituiscono una sana e buona alternativa anche per la pausa pranzo o per trascorrere una serata all’insegna del km 0.

Nel corso dell’evento tutti potranno anche dialogare con Sergio Landolfi, mastro birraio di White Tree e con Francesca e Vincenzo, proprietari di Bufalč, che con i loro prodotti accompagneranno la degustazione.


www.whitetree.it
www.bufalebonta.com

 


evento segnalato su www.spaghettitaliani.com


 

 


 

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