Prima rassegna delle giacche bianche per i 150 anni di Casolaro Hotellerie. Appuntamento il 19 e il 20 febbraio nelle sue sale presso il CIS Isola 8 di Nola

Nel 2018 Casolaro compie 150 anni e, per aprire il ricco calendario dei festeggiamenti, ospita e presenta la Prima Rassegna delle Giacche Bianche, organizzata con la collaborazione e la regia del maestro di cucina Ugo D'Orso. Un evento non competitivo, a numero chiuso, riservato a tutti gli operatori del settore cucina e pasticceria in cui nessuno verrà giudicato ma tutti saranno vincitori.
L'evento si divide in due giorni:
Lunedì 19 febbraio, riservato a cuochi e pasticceri professionisti.
Martedì 20 febbraio, riservato ai futuri cuochi, agli allievi degli istituti alberghieri ed agli appassionati di cucina.
L'organizzazione ha a cuore sia la partecipazione dei professionisti che la risposta dei ragazzi, in considerazione dell'esigenza di promuovere la partecipazione dei giovani ad azioni ed eventi stimolanti e di particolare rilevanza culturale.
La rassegna giacche bianche chiede ai partecipanti un'interpretazione libera e personale di un piatto a scelta che verrà inserito in varie categorie ai fini puramente accademici e collaborativi, promuovendo così lo sviluppo delle competenze quali spirito di iniziativa ,di imprenditorialità e di espressione culturale sociale e civica.
Tutti i partecipanti presenteranno il loro piatto o elaborato alla stampa, alla tv ed agli ospiti, riceveranno una breve intervista, un attestato di partecipazione ed una giacca commemorativa dell'evento (nel caso dei professionisti) o un grembiule (nel caso degli amatori e degli allievi).
Alla rassegna partecipano SOLO ed ESCLUSIVAMENTE coloro che hanno effettuato l'iscrizione entro e non oltre il giorno 4 febbraio 2018.
Per maggiori info contattare la segreteria: 081.5108631 int.4200 infoeventi@casolaro.com