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Primi - Minestre e zuppe

Regione: Abruzzo

Rombetti (sagnette) con ceci


Primi - Riso

Regione: Abruzzo

Risotto al rag¨ di mare

Nota: Tempo occorrente: 50 minuti
DifficoltÓ (da 1 a 5): 3


Secondi - Verdure, legumi, patate

Regione: Abruzzo

Patate acciabbottate

Nota: Tempo occorrente: 65 minuti DifficoltÓ (da 1 a 5): 1


Primi - Pastasciutte

Regione: Abruzzo

Chitarra al rag¨ di agnello

Nota: Tempo occorrente: 1 ora e trenta
DifficoltÓ (da 1 a 5) : 2


Primi - Riso

Risotto degli Innamorati

Nota: Tempo occorrente: 30 minuti
DifficoltÓ (da 1 a 5 ): 3


Antipasti - Antipasti freddi e salatini

Carpaccio di baccalÓ agli agrumi e patate viola

Nota: Aggiungete un pizzico di sale (se il baccalÓ risulta insipido)


Primi - Riso

Regione: Abruzzo

Risotto Passepartout (con fiammiferi di verdure e speck croccante)

Nota: Tempo occorrente: 40 minuti
DifficoltÓ (da 1 a 5): 3


Primi - Pastasciutte

Regione: Abruzzo

Fettuccelle al nero di seppia con scampi, vongole e pomodorino Flagella

Nota: Tempo occorrente: 1 ora (45 minuti per la pasta + 15 per il sugo)
DifficoltÓ (da 1 a 5): 3


Primi - Riso

Regione: Abruzzo

Risotto Corfinium Teate con ventricina


Primi - Pastasciutte

Regione: Abruzzo

Fettuccelle rigate della Majella con telline

Nota: Tempo occorrente: 20 minuti
DifficoltÓ (da 1 a 5): 2


Primi - Pastasciutte

Regione: Abruzzo

Sagnette e ceci con bastardone fritto


Primi - Pastasciutte

Regione: Abruzzo

Spaghetti alla bucaniera

Nota: Procedura - 40 minuti
Cottura - 25 minuti
DifficoltÓ - facile


Primi - Gnocchi

Regione: Abruzzo

Gnocchi scampi, vongole, cozze e pomodorino

Nota: Tempo occorrente: 50 minuti
DifficoltÓ (da 1 a 5): 3


Dolci - Dolci con la frutta

Le pizzelle di Santino con ricotta e zafferano alle fragole

Nota: Tenere conto che con un uovo si fanno circa 5 pizzelle (dipende dalla misura del ferro apposito).
Questa ricetta Ŕ stata da me presentata a Girogustando a 4 mani a Bettolle, in provincia di Siena, al.....


Primi - Pastasciutte

Regione: Abruzzo

Chitarra, pallottine cace e ovo

Nota: Nelle foto preparazione delle pallottine sia piccole che grandi.
Le piccole per la chitarra, le grandi si preparano al sugo.


Primi - Pastasciutte

Regione: Abruzzo

Sagne a pez' ... al sugo di festa

Nota: Antica ricetta della provincia di Chieti e della zona dell'Alto Sangro.
Questo Ŕ un piatto antico ma di un gusto inimitabile. I miei genitori, papÓ Angelo e mamma Lucia, li preparavano in quel di Qua.....


Primi - Riso

Piacere dannunziano

Nota: Questo piatto ricco di sostanze nutrienti, dona uno stato di benessere al corpo ma anche alla mente.
Pu˛ benissimo essere un piatto unico.

La ricetta si trova anche nel Libro "Una Ricetta al Giorn.....


Primi - Gnocchi

Autore: Santino Strizzi (Chef - Enogastronomo)

Regione: Abruzzo

Gnocchi con scampi e vongole paparazze

Nota: Ricetta ...molto semplice ...e gustosa. IMPORTANTE... e che i prodotti siano freschissimi


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Rombetti (sagnette) con ceci

Evento (Altro) inserito il giorno 28-03-2019 alle ore 20:51:26

Rombetti (sagnette) con ceci

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Rombetti (sagnette) con ceci

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Rombetti (sagnette) con ceci

Fotografia inserita il giorno 28-03-2019 alle ore 20:48:53

Rombetti (sagnette) con ceci

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Risotto al rag¨ di mare

Evento (Altro) inserito il giorno 26-03-2019 alle ore 14:36:52

Risotto al rag¨ di mare

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Risotto al rag¨ di mare

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Risotto al rag¨ di mare

Fotografia inserita il giorno 26-03-2019 alle ore 14:35:00

Risotto al rag¨ di mare

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Patate acciabbottate

Evento (Altro) inserito il giorno 12-03-2019 alle ore 07:25:37

Patate acciabbottate

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Patate acciabbottate

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Patate acciabbottate

Fotografia inserita il giorno 12-03-2019 alle ore 07:23:47

Patate acciabbottate

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Chitarra al rag¨ di agnello

Evento (Altro) inserito il giorno 01-03-2019 alle ore 19:11:19

Chitarra al rag¨ di agnello

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Chitarra al rag¨ di agnello

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Chitarra al rag¨ di agnello

Fotografia inserita il giorno 01-03-2019 alle ore 19:09:08

Chitarra al rag¨ di agnello

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Risotto degli Innamorati

Evento (Altro) inserito il giorno 14-02-2019 alle ore 05:27:21

Risotto degli Innamorati

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Risotto degli Innamorati

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Risotto degli Innamorati

Fotografia inserita il giorno 14-02-2019 alle ore 05:26:00

Risotto degli Innamorati

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Carpaccio di baccalÓ agli agrumi e patate viola

Evento (Altro) inserito il giorno 12-02-2019 alle ore 21:19:55

Carpaccio di baccalÓ agli agrumi e patate viola

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Carpaccio di baccalÓ agli agrumi e patate viola

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Carpaccio di baccalÓ agli agrumi e patate viola

Fotografia inserita il giorno 12-02-2019 alle ore 21:17:54

Carpaccio di baccalÓ agli agrumi e patate viola

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Risotto Passepartout (con fiammiferi di verdure e speck croccante)

Evento (Altro) inserito il giorno 11-02-2019 alle ore 16:11:44

Risotto Passepartout (con fiammiferi di verdure e speck croccante)

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Risotto Passepartout (con fiammiferi di verdure e speck croccante)

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Risotto Passepartout (con fiammiferi di verdure e speck croccante)

Fotografia inserita il giorno 11-02-2019 alle ore 16:09:26

Risotto Passepartout (con fiammiferi di verdure e speck croccante)

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Fettuccelle al nero di seppia con scampi, vongole e pomodorino Flagella

Evento (Altro) inserito il giorno 05-02-2019 alle ore 20:15:00

Fettuccelle al nero di seppia con scampi, vongole e pomodorino Flagella

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Fettuccelle al nero di seppia con scampi, vongole e pomodorino Flagella

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Fettuccelle al nero di seppia con scampi, vongole e pomodorino Flagella

Fotografia inserita il giorno 05-02-2019 alle ore 20:12:06

Fettuccelle al nero di seppia con scampi, vongole e pomodorino Flagella

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Risotto Corfinium Teate con ventricina

Evento (Altro) inserito il giorno 04-02-2019 alle ore 15:45:46

Risotto Corfinium Teate con ventricina

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Risotto Corfinium Teate con ventricina

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Risotto Corfinium Teate con ventricina

Fotografia inserita il giorno 04-02-2019 alle ore 15:44:07

Risotto Corfinium Teate con ventricina

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Fettuccelle rigate della Majella con telline

Evento (Altro) inserito il giorno 03-02-2019 alle ore 22:09:19

Fettuccelle rigate della Majella con telline

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Fettuccelle rigate della Majella con telline

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Fettuccelle rigate della Majella con telline

Fotografia inserita il giorno 03-02-2019 alle ore 22:07:31

Fettuccelle rigate della Majella con telline

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