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Secondi - Manzo, vitello

Regione: Toscana

Tronchetto di Chianina

Nota: La Val di Chiana ci regala la nascita della più antica razza bovina dove possiamo riscoprire i sapori delle terre toscane, grazie alla sua carne, con questa ricetta vorrei farvi sognare i nostri profu.....


Secondi - Pesce

Tartara di baccalà con lardo di colonnata e verdure croccanti

Nota: La ricetta si trova anche nel Libro "Una Ricetta al Giorno... ...leva il medico di torno" prodotto dall'Associazione Spaghettitaliani nel giorno 11/02.
Per acquistare il libro:
http://www.spaghettit.....


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Luca Borghini
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-Tradizione e innovazione

Fotografia inserita il giorno 25-10-2017 alle ore 19:27:17

-Tradizione e innovazione

- I pittori del cibo

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Sapori di Toscana la schiacciata all’ olio

Articolo inserito il giorno 25-10-2017 alle ore 19:26:22

Sapori di Toscana la schiacciata all’ olio

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Schiacciata all olio

Fotografia inserita il giorno 25-10-2017 alle ore 19:25:28

Schiacciata all olio

I pittori del cibo

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-Cubismo di tonno

Fotografia inserita il giorno 25-10-2017 alle ore 19:19:15

-Cubismo di tonno

-I pittori del cibo

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-Evoluzione del tonno

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-Evoluzione del tonno

-I pittori del cibo

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Evoluzione del tonno

Fotografia inserita il giorno 25-10-2017 alle ore 19:17:16

Evoluzione del tonno

Pittori del cibo

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-Polenta nascosta

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-Polenta nascosta

-I pittori del cibo

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-Polenta nascosta

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-Polenta nascosta

-I pittori del cibo

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Tronchetto di Chianina

Evento (Altro) inserito il giorno 25-01-2017 alle ore 17:57:59

Tronchetto di Chianina

Ricetta inserita:
Tronchetto di Chianina

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Tronchetto di Chianina

Fotografia inserita il giorno 25-01-2017 alle ore 17:48:55

Tronchetto di Chianina

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Tronchetto di Chianina

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Tronchetto di Chianina

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Tronchetto di Chianina

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Tronchetto di Chianina

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Tronchetto di Chianina

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Tronchetto di Chianina

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Tronchetto di Chianina

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Tronchetto di Chianina

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Tronchetto di Chianina

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Tronchetto di Chianina

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Tronchetto di Chianina

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Tronchetto di Chianina

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-chef in tour

Fotografia inserita il giorno 12-04-2016 alle ore 21:28:58

-chef in tour

-villa occhini

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-dettagli

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-colori

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-tartara di chianina nascosta

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-tartara di chianina nascosta

--tartara di chianina nascosta

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Fotografia inserita il giorno 12-04-2016 alle ore 21:26:14

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