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Primi - Minestre e zuppe

Regione: Campania

Minestra maritata


Secondi - Pesce

Autore: Chef Gerardo Del Duca

Regione: Campania

Alici ripiene alla Cilentana


Antipasti - Antipasti caldi

Autore: Chef Gerardo Del Duca

Regione: Campania

Rotoli di Scarola con caprino, crudo e passata di pomodoro


Secondi - Pesce

Autore: Chef Gerardo Del Duca

Regione: Campania

Baccalà in umido con patate Silane e Olive Ogliastre nostrane

Nota: Le Olive Ogliastre sono una varietà di Olivo che cresce a pochi metri dal mare.

Il Baccalà va sempre salato alla fine perché di suo e già abbastanza sapido.

Le Patate Silane sono una varietà di .....


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Ricetta inserita su spaghettitaliani.com da Gerardo Del Duca: Rotolini croccanti di Sfoglia con Broccoli e Rana Pescatrice

Evento (Altro) inserito il giorno 15-02-2018 alle ore 22:49:17

Ricetta inserita su spaghettitaliani.com da Gerardo Del Duca: Rotolini croccanti di Sfoglia con Broccoli e Rana Pescatrice

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Rotolini croccanti di Sfoglia con Broccoli e Rana Pescatrice

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Rotolini croccanti di Sfoglia con Broccoli e Rana Pescatrice

Fotografia inserita il giorno 15-02-2018 alle ore 22:42:31

Rotolini croccanti di Sfoglia con Broccoli e Rana Pescatrice

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09/12 - Agriristoro La Valle del Lupo - Pineta S. Lucia - Vibonati (SA) - I Sapori perduti del Cilento

Evento (Degustazioni e Cene) inserito il giorno 25-11-2017 alle ore 09:30:37

09/12 - Agriristoro La Valle del Lupo - Pineta S. Lucia - Vibonati (SA) - I Sapori perduti del Cilento

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Ricetta inserita su spaghettitaliani.com da Gerardo Del Duca: Minestra maritata

Evento (Altro) inserito il giorno 25-10-2017 alle ore 18:22:54

Ricetta inserita su spaghettitaliani.com da Gerardo Del Duca: Minestra maritata

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Minestra maritata

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Minestra maritata

Fotografia inserita il giorno 25-10-2017 alle ore 18:18:28

Minestra maritata

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La Ricetta del giorno 24/02/2018 inserita su spaghettitaliani.com da Gerardo Del Duca: Alici ripiene alla Cilentana

Evento (Altro) inserito il giorno 22-09-2017 alle ore 16:38:51

La Ricetta del giorno 24/02/2018 inserita su spaghettitaliani.com da Gerardo Del Duca: Alici ripiene alla Cilentana

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Alici ripiene alla Cilentana

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Alici ripiene alla Cilentana

Fotografia inserita il giorno 22-09-2017 alle ore 16:33:50

Alici ripiene alla Cilentana

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Rotoli di Scarola con caprino, crudo e passata di pomodoro

Evento (Altro) inserito il giorno 06-09-2017 alle ore 14:30:31

Rotoli di Scarola con caprino, crudo e passata di pomodoro

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Rotoli di Scarola con caprino, crudo e passata di pomodoro

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Rotoli di Scarola con caprino, crudo e passata di pomodoro

Fotografia inserita il giorno 06-09-2017 alle ore 14:28:23

Rotoli di Scarola con caprino, crudo e passata di pomodoro

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Cacioricotta Cilentano

Articolo inserito il giorno 26-08-2017 alle ore 21:55:00

Cacioricotta Cilentano


[c]Cacioricotta Cilentano[/c]
Il Cacioricotta Cilentano è ormai da tempo un presidio della Slow Food. Questo tipo di formaggio viene prodotto esclusivamente con latte di Capra, da allevamenti autoctoni (questa specie di Capra viene definita come razza Cilentana). Le Capre che producono que...

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Cacioricotta Cilentano

Fotografia inserita il giorno 26-08-2017 alle ore 21:53:44

Cacioricotta Cilentano

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Ricetta inserita su spaghettitaliani.com da Gerardo Del Duca: Baccalà in umido con patate Silane e Olive Ogliastre nostrane

Evento (Altro) inserito il giorno 21-08-2017 alle ore 18:06:09

Ricetta inserita su spaghettitaliani.com da Gerardo Del Duca: Baccalà in umido con patate Silane e Olive Ogliastre nostrane

Ricetta inserita:
Baccalà in umido con patate Silane e Olive Ogliastre nostrane

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Baccalà in umido con patate Silane e Olive Ogliastre nostrane

Fotografia inserita il giorno 21-08-2017 alle ore 18:01:55

Baccalà in umido con patate Silane e Olive Ogliastre nostrane

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Messaggio inserito in Bacheca da luigi il giorno 03-08-2017 alle ore 16:49:54

Benvenuto in The Food Center

Ti do il mio personale Benvenuto in questo spazio dedicato alla buona tavola.
Spero che quanto facciamo e faremo per diffondere la cucina italiana di qualità è, e sarà sempre, di tuo gradimento.
Seguici, a breve troverai tantissime novità.
Un saluto cordiale.
Luigi Farina
Presidente A...

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