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sono presenti 7 Ricette


Primi - Minestre e zuppe

Autore: Almerindo Santucci (Alme)

Regione: Campania

Cardone Beneventano

Nota: Tipica antica e autoctona ricetta invernale della tradizione Natalizia del Beneventano e ovviamente del mio paese San Martino Sannita . La zuppa di cardone ( Il cardo è un ortaggio appartenente a.....


Secondi - Maiale

Autore: Almerindo Santucci (Alme)

Regione: Campania

Farzora

Nota: Questa che vengo ad illustrarvi oggi è una classica ricetta della mia zona, già precedentemente ne ho parlato nei vari post in giro tra blog e forum nel web, della sagra che si tiene nel mio paese San.....


Dolci - Dolci, dolcetti

Autore: Almerindo Santucci (Alme)

Regione: Campania

Zeppole di San Giuseppe

Nota: Ricetta tipica della pasticceria Campana atta a festeggiare 19 marzo San Giuseppe e tutti i papà, essa risale a detta del gastronomo Ippolito Cavalcanti al 1837. Questa in origine era una ciambella d.....


Gelati - Gelati

Autore: Almerindo Santucci (Alme)

Gelato fritto alla Alme


Piatti unici - Piatti unici

Autore: Almerindo Santucci

Regione: Campania

Cous cous di riso e mais alle verdure

Nota: Un cous cous particolare adatto a intolleranti al glutine e bon solo, sorprendente in fatto di consistenza e qualità, saporito e dal gusto prettamente mediterraneo


Secondi - Maiale

Autore: Almerindo Santucci

Regione: Campania

Stinco all'Aglianico e porcini

Nota: Spesso snobbato , lo stinco è una delle pezzature di carne di maiale tra le più saporite e gustose, molto apprezzato nella cultura culinaria del nord e zone Teutoniche . In casa mia spesso lo uso si.....


Primi - Pizze, focacce, calzoni

Regione: Campania

Pizza co è scarole alla napoletana

Nota: Preparata prettamente nel periodo delle feste natalizie in attesa di luculliane mangiate che porta in casa come il mandarino e l’arancio l’odore delle feste, questa pizza non e affatto fuori luogo in.....


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Cardone Beneventano

Evento (Altro) inserito il giorno 06-12-2018 alle ore 22:06:12

Cardone Beneventano

Ricetta inserita:
Cardone Beneventano

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-Cardone Beneventano

Fotografia inserita il giorno 06-12-2018 alle ore 22:02:26

-Cardone Beneventano

-piatto contadino delle feste natalizie

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Farzora

Evento (Altro) inserito il giorno 21-08-2018 alle ore 13:25:34

Farzora

Ricetta inserita:
Farzora

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-Farzora

Fotografia inserita il giorno 21-08-2018 alle ore 13:20:32

-Farzora

-. La Farzora prende il nome dalla tipica rurale padella di ferro che si usava un tempo, la sua ricetta prevede pezzi di maiale ,sopratutto pezzi di "scannatura" (nel periodo della macellazione dei maiali detta anche "Cicolotti"), patate fritte e il gusto agrodolce della papaccella il classico pepe...

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-Farzora

Fotografia inserita il giorno 21-08-2018 alle ore 13:12:15

-Farzora

-La Farzora prende il nome dalla tipica rurale padella di ferro che si usava un tempo, la sua ricetta prevede pezzi di maiale ,sopratutto pezzi di "scannatura" (nel periodo della macellazione dei maiali detta anche "Cicolotti"), patate fritte e il gusto agrodolce della papaccella il classico pepero...

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Filmato inserito su spaghettitaliani.com da Almerindo Santucci: zeppole San Giuseppe

Evento (Altro) inserito il giorno 24-02-2018 alle ore 16:11:15

Filmato inserito su spaghettitaliani.com da Almerindo Santucci: zeppole San Giuseppe

Didascalia del Filmato:
zeppole San Giuseppe

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Ricetta inserita su spaghettitaliani.com da Almerindo Santucci: Zeppole di San Giuseppe

Evento (Altro) inserito il giorno 24-02-2018 alle ore 15:58:53

Ricetta inserita su spaghettitaliani.com da Almerindo Santucci: Zeppole di San Giuseppe

Ricetta inserita:
Zeppole di San Giuseppe

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-ZEPPOLE DI SAN GIUSEPPE

Fotografia inserita il giorno 24-02-2018 alle ore 15:50:58

-ZEPPOLE DI SAN GIUSEPPE

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Ricetta inserita su spaghettitaliani.com da Almerindo Santucci: Gelato fritto alla Alme

Evento (Altro) inserito il giorno 18-02-2018 alle ore 18:11:25

Ricetta inserita su spaghettitaliani.com da Almerindo Santucci: Gelato fritto alla Alme

Ricetta inserita:
Gelato fritto alla Alme

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-Gelato fritto alla Alme

Fotografia inserita il giorno 18-02-2018 alle ore 17:53:07

-Gelato fritto alla Alme

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-l

Fotografia inserita il giorno 07-02-2018 alle ore 22:53:59

-l'essenza, Spaghetti ai lupini

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-Cous cous di riso e mais alle verdure

Fotografia inserita il giorno 07-02-2018 alle ore 21:45:29

-Cous cous di riso e mais alle verdure

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Ricetta inserita su spaghettitaliani.com da Almerindo Santucci: Cous cous di riso e mais alle verdure

Evento (Altro) inserito il giorno 07-02-2018 alle ore 21:39:37

Ricetta inserita su spaghettitaliani.com da Almerindo Santucci: Cous cous di riso e mais alle verdure

Ricetta inserita:
Cous cous di riso e mais alle verdure

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-Spavetti e vruoccoli

Fotografia inserita il giorno 15-01-2018 alle ore 21:26:55

-Spavetti e vruoccoli

-Spavetti e vruoccoli ossia Spaghetti e broccoli, ricetta sana rustica e dal pieno gusto contadino cosi come mamma mi ha insegnato

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-Stinco all

Fotografia inserita il giorno 13-01-2018 alle ore 21:05:17

-Stinco all'Aglianico e Porcini

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Ricetta inserita su spaghettitaliani.com da Almerindo Santucci: Stinco all

Evento (Altro) inserito il giorno 13-01-2018 alle ore 21:01:12

Ricetta inserita su spaghettitaliani.com da Almerindo Santucci: Stinco all'Aglianico e porcini

Ricetta inserita:
Stinco all'Aglianico e porcini

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-Stinco all

Fotografia inserita il giorno 13-01-2018 alle ore 20:53:59

-Stinco all'Aglianico e porcini

-profumo di sottobosco e vigneti in piatto di grande gusto

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Zeppulelle e pasta crisciuta

Fotografia inserita il giorno 24-05-2017 alle ore 19:20:22

Zeppulelle e pasta crisciuta

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La Ricetta del giorno 24/03/2018  inserita su spaghettitaliani.com da Almerindo Santucci: Pizza co è scarole alla napoletana

Evento (Altro) inserito il giorno 19-04-2017 alle ore 11:27:59

La Ricetta del giorno 24/03/2018 inserita su spaghettitaliani.com da Almerindo Santucci: Pizza co è scarole alla napoletana

Ricetta inserita:
Pizza co è scarole alla napoletana

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Pizza co è scarole alla napoletana

Fotografia inserita il giorno 19-04-2017 alle ore 11:24:33

Pizza co è scarole alla napoletana

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